お魚の燻製 東欧系スーパーで・・

東欧系スーパーにいってみた。

　ヨーロッパのものが多い店です。

　ポーランドや、東欧系の
　お菓子や食材が並んでる。
　
　移民の人たちの故郷の味。

　



　惣菜コーナー　パックに入ってるのは・・

　なんでしょうね？

　故郷の料理かな。

　名前も読めない。


　お魚の燻製がいろいろ

　けっこう大きい魚。

　新鮮な魚はないけど
　燻製とか、酢漬けが
　多いです。

　ギリシャやイタリア系
　のお店では新鮮な
　お魚もある。


　SMOKED PADEL FISH

　Padel Fishって？
　辞書にない。

　Paddle Fishは
　ヘラチョーザメだって、
　同じ魚かな？

　パックで$3ぐらい。

　


　SMOKED SALMON FILLETS と SMOKED HERRING

　
　サーモンの燻製
　
　と

　ニシンの燻製





そのまま食べてみたら、結構塩分多い目でした。
良い料理方法があるのかな？　お酒の肴用？
やっぱり、お肉ソーセージコーナーは、すごく充実しているけど、
お魚は、いまいちでした。

ヨーロッパは、今、火山灰でたいへんですね。
飛行機も飛ばないし、影響はどんどん広がりそう。