クリスマスなので手抜きパンを焼いてみた

25日、きっとサンタはこない。　こなかった！ でもクリスマスは、自分で盛り上るんだ。

１．パンのMIXをスーパーで仕入れた。

 

２．MIXとイーストをボールに入れ、水を注いでこねる。
　レシピには、室温の水で良しと書いてあったので、室においてあったのを気にせず使いました
　よく説明を読むと、75-80度Fのって書いてあった、今、部屋は68度Fなんでちょっと冷たかったかな。

３．適当にこねたら、ボールのまま、コタツの中にいれて、1時間待ち。
　どうも水が冷たかったのか、発酵が遅いみたい。

４．ちょっと膨らんできたので、待ちきれず、取り出して空気抜きしました。

５．ローフパンにいれて、発酵。またコタツ発酵所のお世話になりました。
　30分したら、巨大に膨れ上がり。こぼれそうな状態。惨めな見栄えです。

６．早く食べないと！オーブンを400度Fに加熱して、エイヤと中に。

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上は惨めな図。　下が、25分後、焼き上がりの図。ほかほか田舎パン。

７．まったくいい加減なやり方でも、食べられるものができることがわかりました。
パンのミミ硬そう。冷めたらいただきます。