簡単でちょっと懐かしいお味♡おにぎり

こんにちは。いかがお過ごしですか♪

まだお正月休み中で、ご家族の朝、昼、晩と、主婦は休むことなく、お食事の支度で大変ですね。今日は、簡単にできてしまうおにぎりです。懐かしいお味がします。お昼、面倒でしたら、これにお野菜をたっぷり入れた豚汁をつければ、十分立派な献立になりますね。ご覧下さいませ。


ちょっとオシャレに俵型に握ってみました。お弁当箱に入れる時も、俵型のおにぎりの方がオシャレに見えます。ご飯にいくつか具を混ぜて握っています。随分昔、NHKの『きょうのお料理』という番組でグッチ裕三さんが作っていたのをちょっとアレンジしています。名付けて「タヌキうどんおにぎり」でした。彼はお料理のアイデアは天才的です。私が寿司酢を多用するようになったのも、グッチ裕三さんの影響です。ポン酢の多用もそうです。すでに味付けされて完成している調味料を使えば、誰でも失敗せずに美味しいものを作れるということです。

アップのお写真です。器に青ネギの小口切りをたっぷり入れます。揚げ玉（市販品、私はエビ味の揚げ玉がお気に入り）を適宜入れます。そして、めんつゆを少したらして混ぜ合わせ、そこにアツアツのご飯を入れますが、この時私のオリジナルは白ごまの擂り胡麻を振り入れます。擂り胡麻は大変便利です。おにぎりやお寿司のご飯に混ぜ合わせると風味豊かで栄養も取れますね。あとはご飯をさっくり混ぜて、ふんわり俵型に握り、細く切った焼き海苔を巻いて出来上がりです。簡単です。すぐできて、もうほっぺたが落ちる位美味しいです。騙されたと思って一度作ってみてください。グッチ裕三さんのアイデアの元はタヌキうどんの味だそうです。タヌキうどんの味が確かにしますね。美味しいですよ～!!豚汁をつければ、立派なお昼ご飯の出来上がりです。美味しいからいくつでも食べたくなります。でも、高脂血症には注意しております。ごくたまにいただいています。「節制」が美しく生きる基本です。(笑)

また明日、お目にかかりましょうね。♡

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