手打ちそば 竹之内 はまぐりつけ汁そば

季節限定そばのひとつ。海の栄養をたっぷり蓄えてぷっくりと膨らんだはまぐりは産卵期直前の今が食べ頃。はまぐりの旨みが溶け込んだつけ汁と蕎麦がいい。

蕎麦湯を注ぐとはまぐりの香りがひと際と立つ。