山梨のほうとう

山中湖村経営の店らしい。以前はほうとうだけだったが、ざるそばやうどん等のメニューも増えていた。ほうとうが一番美味しい、というか無難。かぼちゃが少なくなっていたのは、入れすぎると甘くなりすぎるからか。単にその時のみなのかは不明。さやいんげんが多すぎて、青臭さが味噌でも消えないのがマイナス点。