ムッチャ暑い毎日やけど、仕事が終わって、
お日ぃ～さんが沈んで、
今迄歩いたことがない道をプラァ～っと歩いていたら、
カウンター席のみの小さなラーメン屋さんと出会ってね♪
メニューが汁ありと、汁なしの中華そばのみ。
その中華そばが、俺の大好きな煮干しやん！
ムッチャ食べたぁ～いっ！
店内を覗いてみたら、お客さんが8割くらい入ってて、
俺1人くらいなら並ばないで食べられそうやったから、
汁ありの煮干し中華そばを食べてみたよぉ～♪
焼き干しと、たぶん、
鰹節とか鯖節なんかをミックスしたと思われるスープで、
ムチャムチャムゥ～ッチャムゥ～ッチャ美味しいわぁ～♪
焼き干しから出る苦味なんかなぁ…
それとも、焦がし醤油を使ってるのかなぁ…
ブラック系を思わせる醤油味で、
今の俺には最も苦手な味なんやけど、
このスープに限っては、苦味がエエアクセントになってて、
ムチャムチャムゥ～ッチャムゥ～ッチャ美味しいわぁ～♪
煮干し出汁が1番好きやから、苦みもひいきしてんのかな(*^▽^*)
また、この多くもなく少なくもなく入ってる背脂が、
コクと旨味、甘味をググッとアップさせてて、
ムチャムチャムゥ～ッチャムゥ～ッチャ美味しいわぁ～♪
俺、大阪でしか尾道ラーメンを食べたことがないねんけど、
尾道で食べる尾道ラーメンって、こんなんなんかなぁ？
あぁ～！尾道で尾道ラーメン食べたいなぁ～っ！
きしめんのような、太平打ち麺が焼き干しスープと良く絡んで、
ムチャムチャムゥ～ッチャムゥ～ッチャ美味しいわぁ～♪
このラーメン、半端なく美味しいなぁ～♪
味玉♪
うっわぁぁぁぁぁあああああぁぁぁぁぁ～ぁっ！
黄身ちゃんトロットロで、
ムチャムチャムゥ～ッチャムゥ～ッチャ美味しいわぁ～♪
ココのラーメン屋さん、出汁の取り方と醤油の使い方、
ムゥ～チャムチャ上手やなぁ～♪
ねぎとナルト♪
チャーシュー♪
うわっ！うわっ！うわぁぁぁぁぁぁぁあああああぁぁぁぁぁ～っ！
うわうわ宇和島チャンポンのラーメン屋さん復活してくれぇ～っ！
このチャーシュー！うっ！うっ！美味いっ！美味過ぎるっ！
美味しいチャーシューなら、当然、俺の大好きな、
麺巻きチャーシュー♪
ズッキュ～ン！バッキュ～ン！ドッキュ～ン！
ムチャムチャムゥ～ッチャムゥ～ッチャ美味しいわぁ～♪
嬉しいことに、このデッカイ旨々チャーシューが、
な・な・なんとっ！奈良の銀行は南都銀行！4枚もっ！
奈良と言えば鹿やから、しかのしで4枚なんかなぁ？
鹿(しか)し、尾道 に宇和島 に奈良って、地域色豊かやなぁ～♪
激々旨々のチャーシューが4枚もあれば、
当然、お代わり麺巻きチャーシュー♪
ムゥ～チャムチャ美味しいので、一気に完食してしもたけど、
調味料がカウンターに置いているので、好みで味変してね♪
チャーシュー丼♪
激々旨々のチャーシューに、
ムゥ～チャムチャ美味しい甘辛醤油ダレがかかってて、
ムチャムチャムゥ～ッチャムゥ～ッチャ美味しいわぁ～♪
ホンマ、ココのラーメン屋さん、醤油の使い方上手やわぁ～♪
タレも堪らなく美味しいもんなぁ～♪
ゆず胡椒で食べてもムゥ～チャムチャ美味しいわぁ～♪
ご飯をチャーシューで巻いて食べると、
うっ！うっ！美味いっ！美味過ぎるっ！
チャーシュー丼と特製焼き干し中華そば♪
いっやぁ～こんなに激々旨々の醤油ラーメン、
久し振りに食べたなぁ～♪
絶対リピートするけど、
JR大阪環状線の大阪駅と天満駅の中間にあるから、
どっちの駅からも、かなり歩かなアカンし、
駐車場がないから、車で来られへんし、
すぐにでもリピートしたいけど、
暗くなって気温が下がった夜か、暑さの盛りが過ぎてから行こう♪
☆セイマル中華そば☆
住 所：〒 530-0026 大阪府大阪市北区神山町6-2
電話番号：06-6131-0588
営業時間：11:00～14:00
18:00～21:00
※近々延長の可能性あり
定 休 日：日曜日、祝日、土曜の夜営業
煙 草：完全禁煙
