夕食
雑穀入りごはん（100ｇ） ハムサラダ 鶏肉と玉ねぎの梅シソ炒め 味噌汁
味噌汁の具：大根・油揚げ・ネギ
ハムサラダ
レタス きゅうり 大根 プチトマト ハム ｷｭｰﾋﾟｰイタリアンドレッシング
鶏肉と玉ねぎの梅シソ炒め
サラダ油 適量
鳥もも肉 １１０ｇ
玉ねぎ 小 1個
大葉 1束
塩 1ｇ
あらびき胡椒 少々
味の素 4ふり
白ワイン 小1
☆だし割り醤油 小２ １／２
☆ダシ汁 大３（干ししいたけ・昆布・本だし）
☆印を合わせておくコト！
1 スライスした玉ねぎと食べやすく切った鶏肉を炒める
2 塩・胡椒・酒で味を付けてよく混ぜ炒める
3 お皿に盛って千切りにした大葉を上から盛り付ける
4 合わせた☆を上からかけて出来上がり♪
ｃｏｏｋｐａｄ のレシピより自分でやりやすように変えてます。
本当は日本酒のようですが切らしてしまった為、白ワインで代用。
梅干は塩分が高いので腎臓病食の塩分調整品を使ってます。
ダシ汁も本ダシは塩分があるので他の食品の塩分を削らないといけないと
言われたので極力使わず、昆布・煮干・干し椎茸を使うようにします。
ただし、今日は時間がなかったので本ダシも少し入れました。
品数を多く作ると1品に使える塩分が極端に少なくなり
どれを食べても味が薄くてかえってよくない。と言われたので
当分品数を減らすか・・・旦那くんのみの、おかずを増やすか・・・
今日は途中で昼寝をして時間もなかったので品数減らしましたが
明日からどうしようかと頭を悩ませてます。
今日のメインもサッパリ系でおいしく頂きました。
暑い時にはスパイ系が心地よい♪
ボクたちもサッパリした
猫缶よろしくにゃ！
・・・猫缶はｻｯﾊﾟﾘしてないと思いますが？