食育カレンダー

お菓子で食育かぁ・・私なんかお菓子食べないよう躾けられたけどな・・

　明治製菓ＨＰより。http://www.okashi-navi.com/calender/apr.html

春の訪れととも店さきに並ぶさくらもち。
桜の香りを楽しむお菓子として、人気がありますね。
実はこのさくらもち、関東と関西で異なることをご存じですか？


関東風のさくらもちはもともと、江戸向島長命寺の門番だった山本新六が、桜の落葉そうじに悩まされたあげく考え出したもの。
白玉粉、砂糖を混ぜてこね、鉄板上で薄くのばして焼き、これであんをくるりと巻いたワッフルのようなかたちをしています。これは現在も向島で「長命寺さくらもち」という名前で販売されているとか。
一方、関西では、道明寺粉（餅米を蒸して乾燥させた干し飯）を蒸し、あんを入れて俵形ににまるめ、桜の葉で包んだ「道明寺さくらもち」が一般的。さて、あなたはどっち派？

うちは関東だ・・Σ(ﾟﾛﾟ;)