雑煮は土地の特色が出る食べ物ですね。私は以前、関東のうどんの醤油色のつゆの汁に具や餅を入れ細かく千切った海苔をたっぷり乗せる雑煮を教わりました。これがとても美味しくて正月の半ばはこれを作っていただきます。それでは、どうぞ。