たぶん失敗( ´-｀)@アップルパイ

実家の母から紅玉の差し入れ♪

娘(←メンタル崩壊中)の大好物

アップルパイを作ってあげなさい！

とのミッション😅

私、パイ生地作るの苦手なんです💦

パン教室でクロワッサン作った時も

１人でテンパってました

とにかく、体温が高いのよ

手も年中ホカホカ

生地を触らないようにしていても

スケッパーから熱伝導(笑)

生地がネロネロしてくるの

氷水を入れたボールで手を冷やしながら作業したもん💦

まぁ、とりあえず

段ボール箱一杯の🍎を皮のままよく洗って鍋に放り込みます

キビ砂糖を振りかけてグツグツ

水を一滴も入れてないのに

リンゴ汁プシュー！で、ヒタヒタになるのが面白い

更に煮詰めてから　冷蔵庫へ

そして、問題のパイ生地ですよ

強力粉も薄力粉も

2センチ角に切ったバターも冷え冷えにしておきました

絶対にバターに触れないように

スケッパーで切り刻むように混ぜました

でも、三つ折りを6回繰り返している間に生地がダレてきたよー！

なんだよー💧

部屋の温度が高いのか？😢

慌てふためき

ZIPに入れて冷蔵庫へ

↓今、ここ

もう、成功する気がしないよ

冷蔵庫で休ませたらダメもとで

あと、2折ぐらいしてみていい？

もー！

とにかく

暑い

自分の体温でのぼせてしまう

数年前までは極度の冷え性で

ウルトラダウン着て寝てたのに

いまや、ヒートテックも着れません

靴下履いて寝るなんて論外

暑くて、暑くて

足は常に布団から出してます

更年期って

いつまで続くのかしら？

この夏はマジで地獄でしたが

これからの季節　自家発電ならぬ

自分発電でポカポカかな？

いいんだか、悪いんだか┐('～`;)┌