ベーグル！！
ず～っと作りたいと思ってましたが「茹でる」という工程を知ってから
二の足を踏んでました（笑）
あの、モチモチっとした歯ごたえは「茹でる」というひと手間がなせる業？
片面３０秒ずつ茹でた後に間一髪入れずに、オーブンの中にぶち込むのがコツ
ここでモタモタしてるとベーグルの表面がシワシワになってしまうんですって。
怖いわ～
プレーンは明日の朝食に♪
焼き上がりは・・・シワシワにならずに済みました（笑）
強力粉１００％で作ってしまったので弾力あるベーグルになりました
粉の配合はその日の気分♪
お勧めの配合があったら教えてくだされ～
