シュワ～DEぷるんぷるん♪♪＠レモンタルト
石窯ドームがやって来てから
ほぼ、毎日 焼き焼きしてるかも～♪♪
今日は酸味系の甘さが欲しかったので
久々にレモンタルトを作りました
以前、作った時 参考にしたレシピは＠レモンガードの上にフワフワ卵白でしたが
今回は、レモンカスタードにしてみました。
ボリュームが全然違います。
レモンガードの香ばしいタルトも好きだけど
レモンカスタードのプルンプルンも大好き！
タルトからちゃ～んと作りましたよ 作ったタルトは20分冷蔵庫でお休み～
こんがりキレイに焼けました♪
今回は生レモンを絞って 皮もスリスリしました
さらにさらに、ﾂﾝﾂﾝに硬くあわ立てた卵白をコンモリと盛り付けました！
ウリャウリャ～
ってな感じでフォークの背でパンチ！！
ツノを立てまくって石窯ドーム君へ～
芸術的なレモンタルトが出来ました
ん、もぉ～～～！！
どうして、こんなに美味しいの？（泣）
このレシピを公開してくださった
くろのすけ様に感謝です
※くろのすけ様のレシピでは冷凍パイシートが土台になってます
レモンクリームのみ参照しました
最近、怒涛のごとくケーキやパンを作ってけど
自分で作るからこそ、分かる 砂糖やバターの量
分量を量る手が震えます
春が来る前に私・・・・どうなっちゃうんだろ？？
重い・・・体が重い・・・