1月のパン教室＠デニッシュ＆編みこみパン

今日は

年明け初の「パン教室」でした

メニュー表の「デニッシュ」の文字を見て

密かに緊張が走りましたΣ(=o=;)ギク!!

実は以前「クロワッサン」の時は作業に手こずって

生地が破けてバターがネロネロ～～っと出てきてしまったという

悲しい過去があるからです

大丈夫かなぁ～～ちょっと心配でした・・・

バターを折り込み伸ばす工程が何度も続きます

これによって層ができるんです

　　

超アバウトな性格なもんで、型紙や定規が登場しちゃうと

てんぱっちゃうんです

　　

今回は大成功！いろいろな成型の仕方を教わり、バラエティーに富んだデニッシュになりました

編みこみパンは

みつ編みをしてパンを2段乗せにした

お祭りなどに使うパンだそうです

「みつ編み得意だわ～～」

なんて、調子ぶっこいてたら長～くて細いパンになってしまい

上に乗せたみつ編み部分が地すべり起してしまいました

　　

アーモンドスライスやゴマやあられ糖など好きなものをトッピング
　　

そして、偶然にも今回の「お楽しみメニュー」はスコーンでした

最初から丁寧につくるスコーンはサクサクして最高に美味でした！

サラダが今回もすごくゴージャスだったんです

イチゴ・大根・ラ・フランス・柿がふんだんに入ったサラダ！

感動しながら美味しくいただきました

　　

編みこみパンをオープンサンドにして頂ましたよ～

セッティング完了


話が逸れますが

先生のお宅にはLOVEちゃんというワンコがいるんです

この子が可愛いの～

教室の間は自分からゲージに入り

じっと待ってます

場の雰囲気を読んで

「遊んでもいいの？」と聞きながら出てくるの（笑）

先生が「いない、いない～～！」

と、言うと

寝転んで前足で目を覆うんです

いないいない、ばぁ～をしてる所↓（シャッターチャンスを逃しました）

お教室の看板ワンコで～～す

して、今日のお持ち帰りは

こんなにたくさん！

このタッパーはIKEAで購入したものですが、大きくて深さがあるので持ち帰り専用にはもってこい！
　　

次のパン教室が4月になってしまうのが残念だけど

爪が伸ばせそうなので

久々にカルジェルでもやろうかな？=^-^=うふっ♪