休日のお昼は～＠瓦そば♪

三連休・・・

主婦にとっては朝昼晩の食事の支度が非常に面倒くさいっ！！

目新しい献立も思いつかないし

頭を悩ませます

先日、pikopiko-march4321 様のところで＠瓦そば なるものを拝見しました

北九州・・・

もちろん私にとってはお初なメニュー

美味しそうだったので

是非とも作ってみたかった

ザンネンは事に近所のスーパーには茶そばが売ってなかったので

邪道だと思ったけど

普通のそばで作ってみたんです

本来は熱した瓦の上で頂くらしいのですが

家庭ではホットプレートで代用です

　　

そばと錦糸卵・牛肉・ネギを一緒に

レモンと紅葉おろし入りのそばつゆにつけて頂きました

初めての食べ方ですが

これが、家族にも大好評！

牛肉と卵の旨味＆油と

レモンのさっぱり感が絶妙にマッチ

焼けてパリパリになった香ばしい蕎麦も美味しかったんです

いつも同じメニューになりがちなお昼がちょいとグレードアップしました

今度は、ちゃんと茶そばを用意してやってみます

pikopiko-march4321 様、美味しいメニューを教えてくださってありがとうございます！