ラタトゥユ＠レミーの美味しいラスラン

「レミーの美味しいレストラン」

ネズミのシェフ（レミー）が作るラタトゥユがとても美味しそうだったんです

ゴロゴロした野菜を煮るのではなく（たぶん）

スライスした野菜にトマトと煮込んだソースをかけた1皿だったと思うんですが

今晩の一品に・・・作ってみました

耐熱皿の一番底にはスライスポテトを仕込んでます

トマトソースを作ってスライスした野菜にかけてチーズのトッピング

180度のオーブンで20分焼いて出来上がり～♪

生野菜の嫌いな息子もグリル野菜なら大丈夫（チーズがかかってるから食べた・・・ともいう）

簡単な割りには

見た目が綺麗なので

これ、持ち寄り料理に使えますね

今回は野菜オンリーだったのでサイドメニューにしかなりませんが

野菜スライスの間に肉を挟んだら

立派なメインになりそうです