再訪ランチ★サレ・ポワプレ＠二子玉川
前回、訪れてから大ファンになった
二子玉川の美味しいフレンチレストラン
今回も友人が予約を入れてくれたので
ホクホクしながら行って参りました
１回しか行った事がないのに
マダムは顔を覚えていて下さいました
しかも、前回案内していただいたテーブルの場所や座った位置
オーダーまで完璧に・・・・・
プロだわ～
今日は車で来てしまったので
残念ながらアルコールは無し
前菜はハロウィーンにちなんでカボチャのスープを
ゴルゴンゾーラを溶かしながらほんのり甘いスープを頂きました
舐めまわしたくなる程の美味しさ
う～ん、幸せ～
メインは白身魚のグリル・赤ワインソース
プリプリしてて食べ応え十分
添えてある、やたら黄色いｼﾞｬｶﾞｲﾓ（笑）
これがホクホクしてて美味しい～
それと、ピーナッツバターカボチャ
なに、なに～？ピーナッツバター？？
こちらもオレンジがかった黄色のネットリした甘いカボチャでした
メインの素材もさることながら添えつけのベジタブルにも
すごい気を配ってるのが嬉しいです
同行者セレクト↓子羊のグリル（すごいボリュームだね）
前回時間がなくって断念した
お楽しみのデザート
モンブラン
自家製マロングラッセなんですって！
甘さ控えめで上品なお味
すっごい美味し～
これは、ホールで食べても飽きないかも・・・
ランチは１回転・・・と決めていらっしゃるのか？？
追い立てられる事もなく３時間もゆったりランチを楽しませて頂きました
お料理はもちろんですが、マダムの人柄とハイレベルなサービスに魅かれる
人は少なくないんでしょうね
かく言う私達もすっかり魅了されました
お水の差し替えひとつとっても
会話に割り込まず、すっと来て・すっと去っていく
質問すると的確な答えと
お茶目なリターンが返ってくる
気配りをしながらも、押し付けがましくないサービス
最高です！
サービス業についていた時
先輩達によく言われました・・・
「客の前を何度もｳﾛｳﾛしたり、お伺いを立てすぎるのはヤボだ」って
例えばドリンクの進行状況はテーブルに寄らず
離れた場所で観察！
客がドリンクを飲み干した時の頭の角度をよく見ること・・・
もしくは、氷がカランと鳴る音を聞き逃すな！ってさ。
その時は「マンガの読みすぎだよぉ
」と閉口したものですが
自分がお客の立ち場になると
なる程～～なんて思っちゃいます
次回は電車で行こうっと。
で、ワインも飲んじゃお～！
ふふふ。。。
やっぱりランチが好き！！
ご馳走様でした！