HIBIKA(ヒビカ)ケーキ②

もう一つ購入したヒビカのケーキは
温州みかんとショコラの冬蜜柑(ふゆみかん)です。
サクサクのショコラのサブレが土台になってショコラのムースなどをみかん色のムースで包み込んだもの。
まるまるして可愛い。ヒビカさんのケーキは繊細で芸術的な美味しいケーキですね、
見るだけでも心が満たされていく〜。