コスパ最高で、
酵素が壊れない手作り酵素シロップ☆
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こんばんは
ℬ𝑖𝑗𝑖𝑛ℛ𝑢𝑛𝑤𝑎𝑦𝒮𝑡𝑦𝑙𝑒
ランウェイトレーナー
モデル・女優 今村雪乃です
読んでいただきありがとうございます。
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第２弾は
梅酵素ドリンクと
塩麹・醤油麹も一緒に仕込みました。
今回の手作り酵素は旬のものということで、
梅でチャレンジ！！
梅だけだと栄養が少ないらしいので、
旬のフルーツをプラス！
梅は小田原産
ブルーベリーは浜松産
スイカは熊本県産
生まれ育った土地のものも入れておきたくて、
スイカも入れてみました
すぐに果汁が溢れ出してきた
前に作っておいた塩麹がなくなったので、
今回は塩と醤油の２種も作りました。
１袋400gの生麹を
２つに分けたら結構少なかった
まぁ、少量ずつ使うものだし良いかな。
醤油麹は今回初チャレンジ！！
せっかくなので、
国産有機丸大豆醤油で仕込みましたよ
前回のりんご酵素シロップも
今回の梅酵素シロップも上手くいったみたい
素手で混ぜ混ぜし(常在菌もミックス)
夏場は１週間程でフルーツを取り出し、
漉してから、毎朝の１杯のお水に入れたり、
甘味料として使っています
第１弾も第２弾も、
漉した後のシロップのみの状態でも
しっかり発酵を続けていて、
瓶を開けるたびに、ポンと鳴って、
泡がシュワシュワシュワ〜と上がります
自分で作るって、成分だけに限らず、
やっぱりいいもんですね
thanx!!!!!!
雪乃
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