寒い！
冬に逆戻り。
今日は畝立て予定でしたが、昨夜の雨で畑はびちょびちょ。
次回に延期します。
アスパラのマルチが風で飛ばされました。
ちらほら新芽が出ていました。
玉ねぎは波打ってます。
肥料が多かったか。
杓子菜の菜の花もいっぱいです
さて、阿蘇高菜がいい感じになっています。
すでにトウ立ちしたのもあるので、今日は待望の初収穫。
なるほど、手でポキっと折れる箇所がありますね。
いっぱい採れました。
一応育つんですねえ。
茎がメインの高菜です。
さっそく茎の部分をかじってみると、おお、これはいけます。
柔らかい茎で、そう、祝雷に似た味！
甘みと、ピリッとさわやかな辛さ！
三池高菜とは別物ですね。
本場の阿蘇高菜とどれぐらい違うか、一度取り寄せて味比べしてみよう。
豚バラで油炒めにすると、辛さが引き立ちます。
やはり、漬物が一番でしょう。
塩で下漬けを。
これは楽しみ！
これは寒さに強く、真冬に育つので虫がつきません。
そもそも高菜にはあまりつかないと思いますが、殺虫剤いらず。
今後定番にしようと思います。
次はスティックセニョールの定植です。
また来週～