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*洋梨とキャラメルのムース
*くるみのクロッカン
先生の作品。
つやっつやで美しい～♪ カットした断面図にも感動！
↓ 洋梨の実がモザイクのよう♪
外周のキャラメルムースが大人味で、
中の洋梨のムースが甘くて美味♪
サブメニューのくるみのクロッカン。
噛み応えのあるハードタイプのお菓子！
素朴な味なんだけど、ついつい手を出したくなってしまいます。
テーブルコーディネイト （撮影モードを間違えてしまった。。。）
