料理教室 （９月）

『ＴＡＢＥＲＵ』のレッスンへ行ってきました！

～　9月のアレンジメニュー～

*キムパ*　キム＝海苔で、パ＝ごはんだから、キムパは海苔ごはんってことね。　

*チャプチェ（韓国春雨の炒め物）*　韓国春雨はサツマイモが主材料。

*チョレギサラダ（韓国風サラダ）*　チョレギ＝ちぎる　こと

*豆腐と豆乳のスープ　～キムチ乗せ～*　先生が豆乳を鍋に入れる時に「豆乳を投入…」って。。。（笑）

*柚子茶ソーダ*　さっぱり味♪

韓国の食文化は五味五色。

キムパは…米（白）・人参（赤）・きゅうり（緑）・たくわん（黄）・海苔/肉/しいたけ（黒）で五色かな。

具材をのっけて、巻いて巻いてキムパの出来上がり！

日本の巻きずしも美味しいけど、

韓国のキムパも美味しいー！！

ゴマ油の香りがたまりません♪