料理教室 （５月）

今回は、お弁当にも使える料理をテーマに、

美味しいおうちごはんを食べてきました（…違った（笑））教えていただきました。

今回のおうちごはんメニュー

*グラタン～旬の野菜とチキンを使って～

*柔らか豚肉の炒め物

*人参のたらこ炒め

*きゅうりのニンニク漬け

グラタンには、旬の野菜として筍を使いました。

筍をグラタンに…という発想がなかったので、とても新鮮！

且つ、筍とホワイトソースが合うのにも驚きが…美味しかった～♪

グラタンには鶏胸肉、炒め物には豚肉が入っていますが、

どちらのお肉もとても柔らかく仕上がっているのでこれまたビックリ！

今まで自分で作った料理を振り返ると、結構固く仕上がることが多かったもので。。。

お肉を柔らかく仕上げるコツを教えてもらったので、おうちでも実践してみなくては！

きゅうりや人参の料理は、たくさんの食材を揃えなくても気軽に作れるので、

さっそく習った翌日から作って食べてます。

きゅうりのニンニク漬け・・・結構ハマル味なのです♪