BBQ風景です～
トマトはアルミで座布団を作って、すっぽり収めます
オリーブオイルで風味増し。
トマトの丸焼きは初めて～
私たちが、ぐびぐび 飲んでいる間も、せっせと働く石渡さん。
ありがとうございます
今日使用したウェイバーのコンロ。
これ欲しい～。笑
(↑何事も、形から入るタイプ)
イケメンインストラクター 石渡さん
炎は水鉄砲で消しながら焼くのが、
お肉を焦がさず、ジューシーに焼くコツだそう。
石渡さんが持つと、水鉄砲もなぜかオシャレにみえる?!
ワインがどんどん空いていきます
デザートは、お決まりのマシュマロ
熱い、熱い、、
水槽には、ワインが ぷかっぷかっ泳いでいます
一人一本割り当て？です
マグナムも、大勢集まるシーンではいいですね。
栗は、甘みがたっぷり
ＢＢＱに栗を使用したのも初めて
そのまま炭の中に投入すれば、遠赤外線効果で
甘みたっぷり、ホクホクッの焼き栗になるそうです。
レア！！
こんな熱いお肉も、最高に美味しい具合で焼き上げていただきました。
厚いお肉を焼いてこそ、ＢＢＱの醍醐味！
だそうです。
・・・素人は無理じゃなかろうか。
BBQの後は、隣のcafeでティタイム。
・・完全に酔い冷ましです。
CAFE;HAUSでのBBQは、お道具も食材もすべてご用意下さるので、
気軽にBBQを楽しめ、お勧めです。
炭はこだわりの備長炭を使用しており、食材もとても美味しいです。
是非、みなさんも行かれてみてくださいね！
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今日のワイン(覚えている範囲で…)
○パスカル・シモニュッティ 2本
ピンクス・ノット・デッド
(フランス・ロワール地方／ガメイ種)
○シャトー・ドゥ・ランガラン ロゼ ２０１０ マグナム 2本
（フランス・ラングドック地方／サンソー種）
○マーク・ペノ キュヴェ・デ・ザミ ２０１０ 2本
（フランス・ロワール地方／ムロン・ドゥ・ブルゴーニュ種＋ミュスカデ）
○ドメーヌ・ドゥ・ラルジョル サンバンド ２０１０ 2本
（フランス・ラングドック地方／カルベネ・ソーヴィニオン＋メルロー）
○パスカル・シモニュッティ オン・サン・バ・レ・クレーユ２００９ マグナム 2本
（フランス ロワール地方／ガメイ種＋ガスコン種）
○パスカル・シモニュッティ ポワール・チュ ２００９ マグナム 2本
（フランス・ロワール地方／ガメィ種）
○ドメーヌ・ドゥ・ラルジョル カルベネ＆メルロー 2本
（フランス ラングドック地方／カルベネソーヴィニオン種＋メルロー種）
○シュレール ピノ・グリ ２００９ ノンフィルター 2本
（フランス アルザス地方／ピノ･グリ種）
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ＣＡＦＥ；ＨＡＵＳ
東京都江東区豊洲２－１－９
ＴＥＬ：０３－５５３４－８０２５
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