秋風がとても気持ちがいい毎日ですね。
こんな日は、美味しいワインを求めて車を走らせ、ぶらっとお出かけします。
目的は、ワイナリー巡り。
共通の趣味に加えて、結婚後 新たに加わった家族の楽しみです。
栃木県足利市にある
”COCO FARM&WINERY ココ・ファーム・ワイナリー”
三連休に行ってまいりました
年4回ほど訪れる、我が家行きつけのワイナリー。
気軽に行けるというのもあるけれど。
葡萄畑は、開墾以来除草剤を撒かれた事が無く、ワインに加える添加剤は
必要かつ最小限の亜硫酸で抑えるビオデナミ製法を行っています。
ビオワイン好きな私達には魅力的。
更に、ここの葡萄畑は、自閉症の子供達の日々の働きによって成り立っています。
【わたしたちは大量生産ができません。
雨の日も、風の日も、こつこつと葡萄畑で働き、
美味しいワインを一生懸命つくること、、、。
それがわたしたちの仕事です。
こんなワインをお楽しみいただければ幸いです。】
子供達の言葉です。
少しでもお役に立てたら・・・という思いもあり、利用してます。
作り手の見えるワインは、より愛おしく感じられ、味わって飲むことができる、そんな気がします。
ココファーム・ワイナリー、是非行ってみて下さいね。
葡萄畑が広がる麓で、美味しいお食事とワインをいただきながら、ゆっくりとした時が過ごせます♪
○○ 今日いただいたお料理＆ワイン ○○
デッキランチ
手作りのソーセージにをメインに、ワインのおつまみとしても合う季節のサイドディッシュ、サラダ、焼きたてパンを盛りこんだ、カフェの顔ともいえるワンプレートランチ。
テイスティングセット
飲みごろのグラスワイン3種（赤・白・ロゼ）と「生ハムとチーズの盛り合わせ」
ソーセージの盛り合わせ
ドイツのホワイトソーセージ、チョリソー、あらびきソーセージ、骨付きソーセージの盛り合わせ
白ワイン
農民ドライ 2010
Original Sparkling Juice
スパークリングジュース・ロゼ
シャンパングラスで楽しむ色鮮やかなスパークリングジュース
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COCO FARM&WINERY ココ・ファーム・ワイナリー
〒326-0061
栃木県足利市田島町６１１
0284-42-1194
www.cocowine.com/
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