トマト加工業
概要：
- 世界のトマト加工市場規模は 、2023年に469億米ドルに達しました。
- 市場は2032年までに633億米ドルに達すると予想され、2024年から2032年の間に3.3%の成長率(CAGR)を示します。
- ヨーロッパが市場をリードし、最大のトマト加工市場シェアを占めています。
- ソースは、料理のトレンドの高まりと、利便性と風味に対する消費者の好みの変化により、製品タイプセグメントの市場シェアの大部分を占めています。
- 小売市場は、その広範な範囲、消費者の利便性、およびスーパーマーケットや食料品店からの食品購入の増加傾向により、主要な流通チャネルセグメントを表しています。
- 加工トマト製品の需要の高まりは、トマト加工市場の主な推進力です。
- トマト加工市場の成長と予測は、加工技術の新たな革新と加工製品の容易な入手可能性により、大幅な上昇を強調しています。
より詳細な市場洞察については、PDFサンプルをリクエストしてください:https://www.imarcgroup.com/report/ja/tomato-processing-plant/requestsample
業界のトレンドと推進力
- 加工トマト製品の需要の高まり
消費者は、食事の準備にかかる時間を節約するために、ソース、ペースト、缶詰のトマトなどの加工トマト製品に注目しています。これらの製品は、フレッシュトマトの風味と栄養を提供し、長い保存期間を持つという利便性があるため、さまざまなレシピに簡単に取り入れることができます。さらに、加工トマト製品は世界各国の料理において欠かせない存在であり、パスタ、ピザ、シチューなどの料理に広く使用されています。この傾向は、味を損なうことなく迅速で風味豊かな食事ソリューションを求める都市部の人々や働く専門家の間で特に顕著です。また、健康志向の食事を求める人々が増える中、リコピンなどの抗酸化物質が豊富な加工トマトは栄養価の高い選択肢として注目され、世界中でトマト加工の需要が高まっています。
- 加工技術における新たなイノベーション
トマト加工市場の動向は、トマト加工技術の新たな進歩によって、加工製品の味、栄養成分、貯蔵安定性が改善され、製品の魅力が増していることを示しています。真空処理や無菌包装などの技術により、トマトの新鮮な風味を維持しつつ、防腐剤の必要性を減少させることが可能です。例えば、真空処理は酸素への曝露を最小限に抑え、消費者の満足度に寄与する自然な風味と色を保持します。さらに、無菌包装は製品と包装を滅菌することで貯蔵寿命を延ばし、トマト製品を冷蔵せずに長期間保存できるようにします。企業が新しい加工方法を模索し続ける中、加工トマト製品の市場は成長を遂げており、イノベーションがパッケージオプションに対する広範な受け入れと消費者の信頼を促進しています。
- 加工製品の容易な入手可能性
拡大する流通ネットワークとeコマースプラットフォームにより、加工トマト製品はこれまで以上に身近になっています。小売チェーン、スーパーマーケット、オンライン食料品店は、トマトベースの製品の取り扱いを増やし、世界中の消費者に多様な選択肢を提供しています。また、オンラインショッピングの普及により、消費者は自宅から加工トマト製品を購入できるようになり、迅速な配送が可能となり、複数のブランドや品種に簡単にアクセスできるようになりました。さらに、電子商取引の発展に伴い、小規模で地元の生産者もより多くの消費者にリーチできるようになり、トマト加工市場の成長を促進しています。この流れにより、多くの地域で小売店が缶詰や瓶詰め食品の専用セクションを設け、トマト製品の多様性と入手のしやすさを強調しています。
トマト加工市場レポートのセグメンテーション:
製品タイプ別の内訳:
- ソース
- フードサービスマーケット
- ホームユーザー
- 糊
- フードサービスマーケット
- ホームユーザー
- 缶詰トマト
- フードサービスマーケット
- ホームユーザー
- ケチャップ
- フードサービスマーケット
- ホームユーザー
- 汁
- フードサービスマーケット
- ホームユーザー
- 余人
- フードサービスマーケット
- ホームユーザー
ソースは、料理のトレンドの高まりと、利便性と風味に対する消費者の好みの変化により、最大のセグメントを表しています。
流通チャネル別の内訳:
- 企業間取引
- 小売市場
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 専門店
- コンビニ
- オンライン
- 余人
小売市場は、その広範な範囲、消費者の利便性、およびスーパーマーケットや食料品店からの食品購入の増加傾向により、最大の市場シェアを占めています。
地域別の内訳:
- 北米(米国、カナダ)
- アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他の地域)
- ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアなど)
- ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコなど)
- 中東・アフリカ
ヨーロッパは、確立された食品加工業界に牽引されたトマト加工の大きな市場、トマトベースの製品に対する強い消費者需要、およびさまざまな料理でのトマトの使用を強調する文化により、主導的な地位を占めています。
トマト加工市場のトップリーダー: トマト加工市場調査レポートは、競争環境の詳細な分析を概説し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。
市場の主要なプレーヤーには、以下のようなものがあります。
- The Morning Star Company
- COFCO Tunhe Tomato Co., Ltd.
- Xinjiang Chalkis Company Ltd
- Ingomar Packing Co
- ConAgra Brands, Inc
- Olam International
- Los Gatos Tomato Products
- Campbell Soup Company
- Toma-Tek (Neil Jones Food Company)
- Stanislaus Food Products
- CIO -Consorzio Interregionale Ortofrutticoli Scarl
- Sugal Group
- Pacific Coast Producers
- Kagome Co., Ltd.
- CONESA Group
- Tat Gida Sanayi AS
- Del Monte Foods, Inc
- Xinjiang Guannong Tomato Products Co. Ltd.
- Mutti SpA Industry
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