3.0普通

切り揃え:90% やや太 切れ端若干量
茹で加減:気持ち固め
長さ:短い
水切り:ざる下に水多量
つけ汁:バランス良いが薄い
薬味:本わさび、青ネギ
蕎麦湯:粉溶き ドロドロ
種物:少ない

もりそば大盛を食す。
汁は猪口のみ。
暖簾をくぐると、普通の民家。
部屋が薄暗く、色が判りにくい。