2017年1月26日訪問店 手打そば〇り〇ら

3.5中々良い

切り揃え：94%　やや細
茹で加減：固め
長さ：丁度良い　切れ端少量
水切り：ざる下に水がビッチョリ
つけ汁：醤油勝ち、ほのかな酸味
柚子かな？
薬味：白ネギ、本ワサビ
蕎麦湯：粉溶き

ざる蕎麦大盛りを食す。
満席のため、5分程待つ。
が、注文後の提供が早く気持ち良い。
ポテサラと漬物が付く。
蕎麦猪口のみ。