わたしを読み解く〜コーヒーを飲みながら〜 -4ページ目

わたしを読み解く〜コーヒーを飲みながら〜

コーヒーと良く合うものってなんでしょう。
チョコレート? ケーキ?
パン? スコーン?
いいえ、「思い出」です。

こんばんは星
いまむーです!

早速「コーヒー」と「私の経験」をペアリングしていきたいと思いますヾ(@°▽°@)ノ

では今日はアルバイトについてお話したいと思いますドキドキ


まず、今働いているコーヒーショップをアルバイト先に選んだ理由

いつ訪れてもスタッフの方のスマイルくん笑顔が素敵スマイルくんだったからです。
高校生の時から
「なんでスタッフ全員、あんなに楽しそうに働いているのだろう?」
「いつも笑顔で話しかけてくれて嬉しいな」
とお店を訪れるたびに感じていていつかわたしもやってみたい!と思っていましたビックリマーク
そのため大学生になってアルバイト先として真っ先に選んだのが今のお店でした。

最初は
「コーヒーなんてどれも同じ味でしょむっ
と思っていましたが、コーヒーにもそれぞれ個性があることを知り今ではコーヒー好きドキドキ
しかし、いざお客様にコーヒーの味を伝えようとするとなかなか上手に伝えられず、
表現することの難しさを実感することもありました。




コーヒーに限らず、お客様やスタッフとの関わりのなかで得たものはたくさんありました。
大学1年生の時に始め約2年間働かせて頂き、
スタッフみんなが楽しそうに働いている理由もなんとなく分かったような気がします。
それは「全員がオーナーシップをもっていること」です。
「オーナーシップ」とは「一人一人が店長になったような気持ちで、より良いお店をつくるために積極的に動こうとする姿勢」だと考えています。
つまり、社員もアルバイトも関係なく全員が意見や企画を出し合い、責任感をもってお客様に接し自分の仕事をやり遂げているのです。

私自身も、お店の雰囲気づくりのためにボトルについている期限シールがお客様に見えないよう工夫し、ボトルもお店のインテリアになるような置き方を提案したことがあります。
その後お客様から「ボトルが可愛い」という声を頂いたときには素直にとても嬉しかったですドキドキ

ただ言われたことをやったのではなく、自分が考え実行したことがお客様の元へ届き、その結果お客様をドキドキHAPPYドキドキにすることができたから私はとっても喜びとやりがいを感じることが出来たのだなーと思っています。


$Y's cheese cafe
(アルバイト先のアルバムからの1枚)


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では、こんなオーナーシップに溢れた職場での経験をコーヒー豆に例えるとすると・・・・

ハウスブレンドです!

$Y's cheese cafe



ハウスブレンドはコク、酸味、香り、どれか一つが突出することなく全体的にとてもバランスがとれています
また、さまざまな人から愛される親しみやすい味に仕上がっています。

オーナーシップをもって働くことは
お店全体に目を向け、お客様もスタッフである自分たちも、そして自分たちのお店または会社どれかがHAPPYではなくて、
お客様もスタッフも会社もみんながバランスよくHAPPYになれるような取り組みを自ら積極的に行い、どんな人にも愛されるようなお店作り(会社作り)につながっていると思います。


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なんだかコーヒーの味を経験とペアリングさせるのって思った以上に難しい(。>0<。)
でもそれ以上に面白いー!!ドキドキドキドキ


新たな試みで、ちゃんと読者の皆様に伝わっているか不安な部分もありますがこのままチャレンジしていきたいと思いますビックリマーク


次回は「日本舞踊」×「私」をお届けします手紙


ではまた~(^ε^)♪