昨日、ひさびさに水戸の「ひでまる」さんへ。
以前は週に3~4杯食べていましたが、
最近は年数回になってしまいました。
ひでまるの大将と知り合ったのが2008年。
もう18年のお付き合いになります。
人としての器が大きく、尊敬する経営者の一人です。
そんな大将が作るラーメンが美味しくないわけがない。
鍋をチャカチャカ振る音や少しニンニクの香り、
すべてが大将の作品の一つです。
初老のボクにとって、毎日ラーメンを食べるわけにはいきませんが、
末永くラーメンを味わうためには
健康でいなければならないですね。
ふつうの火山らーめん頼んだのに、
海苔とチャーシューをサービスしてくれました。
大将!ごちそうさまでした!

