秋田県 齋彌酒造店
限定
【雪の茅舎 製造番号酒 35%純米大吟醸酒】
使用米：兵庫県西脇市黒田庄産 山田錦
精米歩合：３５％
その昔、旧亀田藩の領地として栄えた由利本荘市石脇地区に蔵を構える齋彌酒造店さん。明治３５年に建てられた酒蔵は国の登録有形文化財として登録されており、歴史の面影を色濃く残す町を造形する一つとしても、愛されております。
また、６メートルの高低差のある傾斜地に建てられた蔵は、別名『登り蔵』とも呼ばれます。一番上の精米所に運ばれた酒米が、地形と引力を利用しながら、醸造の工程を段々と下っていく様から名づけられた、人々の知恵により生まれた全国でも珍しい造りとなっております。
使用するお米は、契約栽培された兵庫県西脇市黒田庄の農家さんには『山田錦』。
水質はもちろんのこと、３０年以上にわたり自家培養酵母の研究にも取り組んでおり、「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。そんな齋彌酒造店は、酒蔵として日本で初めてオーガニック認定を受けた酒蔵さんでもあります。
知れば知るほどに、その魅力が伝わってくる齋彌酒造店さんが
純米酒の頂点を目指して造られたお酒が、
こちらの製造番号酒です！！
高品質の兵庫県西脇市黒田庄産 山田錦を磨き上げ、
良いところのみを瓶つめした珠玉の一本をぜひお楽しみ下さい。
1.8L/11,550円（税込）
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
今井商店
静岡県伊東市猪戸1-4-17
0557（37）2915
営業時間 am9:30～pm6:00
定休日 毎週水曜日
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・