今井商店 キヨ子のブログ

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今井商店、三代目看板娘のblogです
入荷商品・美味しいお酒とお料理・お店や伊豆の出来事などを紹介していきます♪

今井商店
〒414-0004
TEL:0557-37-2915
FAX:0557-38-3252
静岡県伊東市猪戸1-4-17
http://www.imaishouten-sake.com


岐阜県 玉泉堂酒造

限定【醴泉 純米大吟醸 撥ね搾り 28%精米】

 

使用米:兵庫県産山田錦

精米歩合:28%


東條産特別栽培山田錦

28%精米

 

岐阜県は養老町の玉泉堂酒造さん
養老山系の伏流水の柔らかさを最大限に生かし空白
水・米・技に磨かれる美酒を生み出します花

 

この度届いたのは、スペシャルな醴泉

 

兵庫県加東市東條にて、減農薬による特別栽培された山田錦を使用なんと28%まで精米して仕込んだ純米大吟醸の荒走りとセメの部分を瓶詰しました。贈り物、または自分へのスペシャルなご褒美にもおすすめの一本です!大変少量の入荷になりますので、売り切れの際はご容赦下さい。

 

720ml/4,950円(税別)

 

 

 

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定休日 毎週水曜日
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神沢川酒造

 

【正雪 河津桜酵母 スパークリングsnow】

 

使用米:誉富士・五百万石

精米歩合:60%

アルコール度:11%

 

東海道の宿町として栄え、

広重の浮世絵にも描かれた静岡県『由比』○

その地で大正元年(1912年)に創業しました神沢川酒造さんjewel*

名前の由来ともなった神沢川、その上流より引き込まれる

仕込み水は柔らかな軟水で、正雪の軽やかで美しい酒質へ

姿を現します。


そんな神沢川酒造さんよりユニークなお酒がやってきましたきらきら!!

河津桜から分離された酵母を使用した

シュワシュワ発砲のお酒ですうま♪

アルコール度は控えめで、お酒の旨み甘みがたっぷり音符

最後は酸でキュッとしめてくれる一本ですてれ
甘味と酸味を包み込む自然な炭酸と、爽やかな香りが楽しめますよkirakria*

 

 

360ml/924円(税別)

 

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秋田県 栗林酒造店

限定【春霞 入賞酒 純米大吟醸】

 

使用米:秋田県産 美郷錦

精米歩合:35%

Alc%:16%

 

 

春霞

栗林酒造店さんきらきら

秋田県は美郷町(かつての六郷村)に明治7年(1847年)創業

仙北平野の良質の米と、奥羽山脈のふもとの扇状地は

126カ所もの湧水を有し、その昔は酒蔵が20以上あったとされる

まさに酒造り伝統の土地に蔵を構えますひら~っ

 

仕込み水に使用される地下水は柔らかな軟水で、

酒造りにも最適な水質を誇りますホッコリ

 

入賞酒!!!

秋田県産美郷錦と蔵付酵母である亀山酵母にこだわり

醸された、食中酒にもおすすめの純米大吟醸です

山田錦と協会酵母が使用される出品酒が多い中、

昨年は遂に念願の金賞受賞となりました!!!

※今年はCovid19の影響で、金賞の審査が行われず、

予審を通過した蔵が入賞となりました

 

 

720ml/5,000円(税別)

 

 

 

 

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奈良県 美吉野醸造

 



限定

【花巴 水酛純米 SODA POP 瓶内活性にごり】

 

使用米:奈良県産 吟のさと

精米歩合:70%

Alc度:17%

 


奈良県のほぼ中央に位置する吉野の地にて空白

お酒を醸す美吉野醸造さん○

「花巴」の拘りのひとつは、酵母菌や乳酸菌を添加しない空白

手法により生まれる、しっかりとした旨みと酸ですはっぴ
この土台を持ち、マイナス2℃の環境で更にじっくりと熟成されます空白

 

そんな花巴シリーズの中でも、目を引くのが。。。

 

まさに大人の乳酸飲料??

花巴 水もと純米」。空白

【水もと】とは、室町時代に奈良の寺院で生み出された、

生米を用いて酸を引き出すめずらしい製法です。

 

そんな水もとがシュワシュワなスプラッシュで登場!

乳酸系ソーダ飲料を思わせる爽やかさと

さっぱりとした後味でこの季節にぴったり!

 

水元純米 SODA POP

ぜひお飲み逃しなく!

 

 

720ml/1,600円(税別)

 

 

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静岡県 土井酒造場

限定【開運 涼々 特別純米】

 

使用米:兵庫県山田錦

精米歩合:55%

アルコール度:15%

 

 

掛川市に蔵を構える明治5年(1872)

創業の土井酒造場さんホッコリ

能登流杜氏の技術と最新の設備で

自らが旨いと納得できる酒を醸しますうま

 

仕込み水には「長命水」と呼ばれる

高天神城の湧き水を使っていますflower*

この湧き水は、軟水にもかかわらず

発酵力が強く、また濾過をせずに使える上質な水質ですkirakria*


こちらの涼々は、爽やかな酸味とスッキリとした

透明感のある、その名の通り夏にぴったりのお酒ですうま♪
夏のあっさりとした料理にもよく合います音符

夏に向け、一本のタンクのみで仕込まれた

限定酒をどうぞご賞味下さいおんぷ

 

1.8L/2,800(税別)

 


 

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