ご訪問、ありがとうございます。
JHC緑ヶ丘という奈良県生駒市で、小学生対象のハンドボールクラブのお手伝いをさせていただいております、コーチの１人、いまいま と申します。
先日、庭に育っているゆずを収穫しました。
かれこれ植えて約13年。
ゆずが出来ない年の方が多く、出来ても1～3個の年がほとんど。
今年は30個ほど出来てました
10個位は、実家にあげましたのよ。
見栄えの良いやつ
で、残りのゆずで、いまいまおじさんは
よし、ゆずジャムを作ろう！
で、仕事終わりの夜に調理開始
ネットで見た作り方で、調理を進めます。
最後の煮詰める段階に入り、中火で煮詰めていく
まあまあイイ感じなんだろう
説明では「中火で15～20分」とあった。
が、全くとろみが出ない
強火ではないが、中火の上？で煮詰める。
泡立ちだして、原液が見えない
あっ、我が家IHである。
少しとろみが出てきた。
が、泡の色が少し茶色くなったような・・・。
で、妻が・・・
何か焦げてるんちゃう？
え～～～～っ。
いまいまおじさん、嗅覚が少し悪いのである。
慌てて煮詰めるのを中止する。
泡が収まる・・・。
鍋の底に・・・・
べっこう飴みたいな物体が！
指でなめると・・・まず指の上で固まりだした。
指が「りんご飴」状態。
舐めると・・・焦げてる
全て捨てた
悲しかった
もちろん、失敗の写真は撮ってない。。。
翌日、普通のポン酢に、絞ったゆずを入れて、食した。
うまい！
先日の、べっこう飴・・・・
悲しくなった
こんなおじさんは、下記クラブで、子供たちと活動中である。
【新入生募集のお知らせです。】
バドミントン 犬
バスケ 陸上 フットサル
奈良県生駒市の中部から
南部の小学生の君たち！
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入部 入学 チワワ
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などなど・・・
他の小学校でもいいんですよ！
王寺南小学校からも来てくれてます♪
JHC緑ヶ丘では、随時体験OKです。
見学だけでもOKです。
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