DCL2016★9/15:Carioca's ～Captain's Gala～

この日のディナーのテーマはCaptain's Gala
パイレーツナイトが開催される日でしたが、
こちらのテーマが優先されて一安心です('ω')

オーダーしたお料理

長期航路でないと開催されない、このディナーのテーマ。

７回のディナーの中でも選りすぐりの素材が

このテーマのために用意されている…気がします。

メニューの台紙もとてもカッコイイです

～前菜～

Aged Prosciutto

前菜は軽めのプロシュート。
ドライトマトとパルメジャーノチーズが添えられています。

〜スープ〜

Braised Oxtail Soup

この日はスープもいただきました。

オックステールスープ＝牛の尾のスープです。

日本では「テールスープ」の方が親しみがある響きかもしれないですね。

～パン～
Sourdough Bread with Roasted Red Pepper Dip

この日はパンの写真を撮り忘れていたみたいです＞＜
あまり記憶にないので良くも悪くもなかったのかなｗ

～メイン～

Roasted Red Snapper

ローテーションダイニングでは珍しく魚です。
せっかくのCaptain's Galaだしロブスターでしょ！
と乗船前にメニューを見ている時には考えてたのですが
カバナでのブランチで甲殻類充をしてしまったので(･ω･`)

鯛のようなピンク色の体の白身魚ということで
とても食べやすくソースの味を楽しめるお料理でした。

前菜からずっとトマト系の味になってしまって、ちょっと失敗ｗ

～デザート～

Warm Chocolate Lava Cake×2

そして、こちらが待望のチョコレート・ラヴァ・ケーキ

2014年に初参加したチェーナ・スペチアーレでは
DCLでペイストリーを担当しているグレッグシェフが
ミステリアスアイランドをイメージして作ったデザートとして登場し、
その美味しさに同席した友人と思い出話をすると、
今も必ず名前が出てくるほどの忘れられない逸品です。

2014年のマイアミ発クルーズでグレッグシェフと再会した時の思い出♪

このラヴァ・ケーキが実際に船上で食べられるのは
7泊以上のクルーズで開催されるCaptain's Galaの時だけ！
(6泊航路の時はどうだっかな？)

今夜はこのデザートが私のメインになる…というのは
席に着いた時から担当のサーバーに宣言していたので、
デザートメニューを手渡された瞬間にＷでオーダー。