「聘珍楼（へいちんろう）」といえば、
横浜中華街の象徴ともいえる
老舗中華料理店。
日本で最も古い歴史のある名店が、
今年（2025年に）
惜しまれつつ閉店してしまいました😭
創業140年を超える
老舗の高級中華だったので
とても驚いたし、すごく残念...
あの伝統の味を、もう食べられない…？
そう思った方へ。
実は
聘珍楼の「フカヒレ姿煮」が
【お取り寄せ】できたんです！
そこで今回は
私がお取り寄せして感動した
「聘珍楼のふかひれ姿煮」と
聘珍楼とともに、
横浜中華街の歴史を
作ってきた「萬珍樓」の
飲茶セットと
楽天で人気の
フカヒレグルメセットも
2種類ご紹介します💡
名店「聘珍楼」なぜ閉店？140年の歴史を閉じる
聘珍楼の閉店の理由は、
大きく２つ。
コロナでの資金繰りの悪化と、
インバウンド需要がある
食べ放題や
バイキングスタイルのお店に
押されてしまったためだそうです。
ふるさと納税でお得にトラベル❤️
プチプラアイテムや
ファーストフードも
大好きですが
伝統や歴史あるものや、
丁寧な接客などの価値が
失われていくのはやはり辛いです…
ということで、
聘珍楼の味をしのんで
フカヒレの姿煮をお取り寄せ。
フカヒレは、
「アワビ」「ツバメの巣」とともに
中国の三代珍味のひとつです。
サメのヒレを乾燥させたもので、
コラーゲンが豊富で、
独特の食感が特徴です。
聘珍楼のふかひれ姿煮を堪能
聘珍楼の《吉切鮫尾びれの姿煮》です。
キラキラと輝く黄金色のフカヒレが、
もう見るからに高級感…✨
厚みとボリュームがあって
鍋で軽く温めるだけで完成するのに、
口に入れた瞬間
「とろける〜！」と感動です。
上質なフカヒレならではの
ぷりぷりとした金糸、
とろけるゼラチン質、
旨みがしっかりと
染み込んだとろみスープ…もう絶品です。
キラキラして美しい…✨
トロッとツルッとした
フカヒレの食感にドロッと濃厚なスープが
たまりません。
コラーゲンのコリコリ感も美味しい…
コラーゲンたっぷり！美肌になるご褒美ごはん
フカヒレといえば、コラーゲン！
分子が大きいから
肌に吸収されにくいといわれるけど
翌朝のお肌が
しっとり＆プリッとしている気がして…
やっぱり嬉しい☺️
そして
もちろんご褒美な味で
食感、とろみ、味わい、
どれをとってもたまりません❤️
やっぱり、おいしい…😭
私は、
味変に黒酢をちょこっと垂らすのも好き。
サッパリしつつコクが増します。
鍋に入れて
サッと温めるだけで
お家で中華の名店の味。
意外と家でも
手軽に用意できるんです。
チャーハンを作って
えび焼売も一緒に😊
おうち中華の完成です！！
日持ちもしたので
特別な日の
サプライズにもおすすめです。
横浜中華街の老舗「萬珍樓」豪華な飲茶セットも！
聘珍楼とともに、
横浜中華街の歴史を作ってきた
名店として外せないのが、
「萬珍樓（まんちんろう）」です。
明治25年創業という、
こちらも長い歴史を持つ
老舗中華の味を詰め込んだ
【飲茶グルメセット】が楽天で✨
セット内容は、
ふかひれ餃子・豚肉焼売など
人気アイテム盛りだくさん。
冷凍保存で60日ほど持ち、
のしもお願いできるので
ギフトにもぴったり。
自宅で本格中華！極上ふかひれ姿煮セット
もうひとつのおすすめは、
楽天でレビュー高評価の
《特大フカヒレの姿煮セット》
・部位は最高級の「尾びれ」だけ使用
・上湯スープ付きで、煮込むだけで簡単
・2枚入りで特別な日にシェアできる贅沢さ💎
フライパンで煮込むだけで、
自宅で極上のふかひれ姿煮を食べられます。
賞味期限は約1ヶ月。
こちらもギフト用に
のし対応可能です！
特別な日のごちそうに老舗の味をお取り寄せで堪能
ふかひれって、
レストランでしか
楽しめないイメージがありますよね。
でも今は、
名店の味を「おうちで贅沢」に楽しめる時代！
伝統ある老舗中華の味を、
お祝いご飯や記念日のごちそうに
取り入れてみてはいかがでしょうか？
高級中華といえば
敷居が高い印象ですが
常温でも賞味期限が長かったり
冷凍保存できるものも多く、
常備しておけば
いざというときのおもてなしにも便利✨
とろけるようなフカヒレの食感と、
コラーゲンたっぷりのとろみスープ。
大切なごちそうにも、
自分へのご褒美にもぴったりです✨
特別な日の「ごほうび中華」
とってもおすすめです❤️
家にいながら味わえ
贈り物にも
喜ばれますよ🎁💕
ぜひチェックしてみてくださいね。
最後までお読み頂き
とってもありがとうございました🙏
《いまここ》でした❤️
でも愛用品をたくさんご紹介しています✨
ぜひ遊びに来てください☺️
※すべて執筆時（2025年8月6日時点）の情報です。