今借りている部屋のオーナーが
スペインから帰ってきていて
モロッコ料理を頂きました～
この豆料理の作り方も
あとで教えてもらいます
ところで、初体験の‘羊祭り’
初日にテラスで解体されたのですが
テラスの入り口にぶら下げられ・・・・
私は怖くてテラスへ出れなくなりました
しかしよく見ると本当にきれいにカットされていて
お肉屋さんでぶら下がっていたら
あまり怖くないのかも
奥にはショッキングな生首が
怖い
腸や内臓物が・・・
目、開いてる・・・
その日の昼食は羊のレバーのシシカバブ
オーナーのお家でご馳走に
とても軟らかくて
グニョグニョしていて
美味しいんだろうけど
あの解体後のテラスを見てからは
食べられなかった・・・
‘羊祭り’の夜は
路上に羊の皮や血の水たまりが
町中、血生臭いです
他のゴミと一緒に羊の角や皮、毛が・・・
羊の皮製品を作る人もいるので
ゴミの中から皮を拾ってる人もたくさん見かけました
いや～しかしすごい光景です
夜にはオーナーのお家で
また夕食をご馳走に
解体された羊が
オーナーのお家の中に居ました
夕食後オーナーが羊の顔を
自慢げに見せてくれました
羊の顔と足は焦げ付くまで焼いて
それをナイフでそげ落とす
これを繰り返しきれいになったら
それでクスクスを作る
’羊祭り’初日からの料理は
どの家庭でも決まっているらしい
初日の昼食はレバーのシシカバブ
夕食は腸のひよこ豆料理
次の日の昼食は顔と足のクスクス
どの家でもこの順序なんだって
しかし丸々一頭食べきるまで
毎日ラム肉料理だそうで
私は好きだからいいけどね
他の洗濯物に交じって
羊の毛皮が・・・
スペインから帰ってきていて
モロッコ料理を頂きました～
この豆料理の作り方も
あとで教えてもらいます
ところで、初体験の‘羊祭り’
初日にテラスで解体されたのですが
テラスの入り口にぶら下げられ・・・・
私は怖くてテラスへ出れなくなりました
しかしよく見ると本当にきれいにカットされていて
お肉屋さんでぶら下がっていたら
あまり怖くないのかも
奥にはショッキングな生首が
怖い
腸や内臓物が・・・
目、開いてる・・・
その日の昼食は羊のレバーのシシカバブ
オーナーのお家でご馳走に
とても軟らかくて
グニョグニョしていて
美味しいんだろうけど
あの解体後のテラスを見てからは
食べられなかった・・・
‘羊祭り’の夜は
路上に羊の皮や血の水たまりが
町中、血生臭いです
他のゴミと一緒に羊の角や皮、毛が・・・
羊の皮製品を作る人もいるので
ゴミの中から皮を拾ってる人もたくさん見かけました
いや～しかしすごい光景です
夜にはオーナーのお家で
また夕食をご馳走に
解体された羊が
オーナーのお家の中に居ました
夕食後オーナーが羊の顔を
自慢げに見せてくれました
羊の顔と足は焦げ付くまで焼いて
それをナイフでそげ落とす
これを繰り返しきれいになったら
それでクスクスを作る
’羊祭り’初日からの料理は
どの家庭でも決まっているらしい
初日の昼食はレバーのシシカバブ
夕食は腸のひよこ豆料理
次の日の昼食は顔と足のクスクス
どの家でもこの順序なんだって
しかし丸々一頭食べきるまで
毎日ラム肉料理だそうで
私は好きだからいいけどね
他の洗濯物に交じって
羊の毛皮が・・・
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