モロッコの家庭料理！！(^_^)うまいっ！

夕食時になると
いつもこの匂いが…

モロッコの家庭料理なんだろうね




―と言うことで
お友達の奥さんに習った
チキン料理(アレンジ)を作りました

鍋にトマト・パクチー
そしてクミンなどの香辛料を入れ煮ます


もうこの時点で
日本ではあまり馴染みのない
香りが…


すでに圧力鍋で軟らかくなった豆の上に
とり肉を並べます


私はさらに野菜をたくさん入れます
特にナスやズッキーニを入れるとおいしい


その上にさっき煮たトマトをかけ
圧力鍋で10分くらい


すごく美味しいチキン豆料理の出来上がり
モロッコの人たちは
この料理をパンで食べますが
私はご飯にかけて食べてます
ご飯がすすみます

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