今日は
またまた恵子さんの講座へ
塩糀・甘糀（甘酒）とこうじ納豆
恵子さんの糀は
大分佐伯の糀屋本店さんを使用
本は持っているものの作ってなかった�甘酒（甘糀）はひなまつりの時に作るくらいで、私以外飲まない
料理に使うなんて考えもなく、恵子さんに出会ってまた、料理に幅がでますね～
楽しみの
ランチメニューは
ひじきと大豆のしょうゆ糀ごはん
桜の塩漬けともずくのお吸い物
こうじ納豆
野菜サラダ（甘糀ドレッシング）
あつあげと水菜、玉ねぎ、しめじの味噌甘糀炒め煮
ミニトマトの和え物すべて、塩糀・甘糀使用
余った糀は早速、自宅でしょうゆ麹を作りました
夕方から長女のダンス衣装の裁断と説明会
