『イルヴェントのデザート』

豊島に住んでいる方々は家族で食べる分の野菜や果物を畑でつくっています。豊かな土地と温暖な気候が幸いして一年を通して収穫が見込めるのです。
家族で食べる分ですからもちろんオーガニックです。
皮ごと食べても安心。

甘夏の皮を編笠ゆずを炊くようにえぐみをなくすために１週間煮込み続けたもの。