朝食用のパン、ちょっとがんばっていつもより
余分に作りました。
最近、ちょっと慣れてきれいに丸めることができるように・・・
ホームベーカリーで一次発酵まで済ませた生地を、12個に分け
丸めて休ませる。
（この間の写真、撮り忘れた・・・）
ベーコンと薄切りにしたタマネギを気にの中に入れ
バターロールの形にし
二次発酵。
40度で今日は気温が低かったので50分。
約2倍の大きさになった生地にドリールし
170度に予熱したオーブンへ
約12分（焼き色の付き具合で追加加熱）
焼きあがりました
不器用な私も、数をこなせばなんとかなる？
品薄の中自分で作りましたが
・・・強力粉が手に入らなくなると・・・
不安です。
ニュースでは、品物は潤沢にあると報道されてますが、
実際、お店に行くと 品物がない棚が並んでいるばかり・・・
本当に、新型コロナウイルスの終息を願うばかりです。
ここまでご覧いただきありがとうごさいます。