トスカーナ州ピサ丘陵の中世の面影を残す小さな町ラーリに、1926年に設立さたマルテッリ社。
乾燥パスタにおいては最高の品質であると高く評価されています。
最高のセモリナ挽き硬質小麦粉を原料とし、昔ながらの伝統的な製法を守り続けています。
50時間自然乾燥して造られる麺は自然ならではのザラつきのある仕上がり。これがソースとの絡みがいい。
茹で時間は10分。
せっかちな私でもこれは待ちたくなるほど美味しいパスタです。
今回はサルシッチャのトマトソースと。
この2mmの太さがまたいい。
本日のデリBOX完売しました。
#マルテッリ社
#スパゲッティ2mm