広尾のイタリアン🇮🇹レストラン
「Antichi Sapori」に行ってきました。
珍しいプーリア料理がいただけます🍷✨
店名は昔ながらの味って感じみたいです。
プーリア料理は前菜の品数が多いそうですよ😋
その前に美味しいパンが三種類🥖
焦がし小麦のフォカッチャ 塩味のパン タラッリはどれも味が深いです。
柔らかいチーズ パンにつけても美味でした。
そら豆とジャガイモのピューレを
西洋菜の花のソテーと混ぜていただきます。
ここからは2人分です
野菜の煮込みを挟んだポテトだったかな？
カポコッロとズッキーニのピクルス イチジクのソースが。コッパのことだそうです。
美味しい〜
忘れてしまった（笑）人参ソースでした。
野菜の多い前菜です
パスタは2種類
手打ちパスタのトロッコリ
カルチョーフィとシーフードとレモンソース🍋
カルチョーフィのほろ苦さとカラスミもかかっていてワインにぴったりです
赤ワインもいただきました。
私はお酒に弱いのでお断りしたら、
小さなグラスに少し入れてくださいました
お肉にぴったりの美味しい赤ワイン🍷
もう一皿のパスタ
メッツァマニカの鱈のトマトソース
少しミルクも入れて煮たそうです。
かわいい💕パスタです。
私のコースはお肉なし、
ワンさんはお肉ありのコースです。
でもシェアして下さいとお皿やナイフとフォークの準備をして下さいました
お腹いっぱいになりそうなのと馬肉かぁ〜
だったのですが臭みはまったくなくて言われなかったら赤身の牛肉でした。馬肉のブラーチェ美味しい〜
豚肉のサルシッチャも粗挽きで美味しいです！
このあとデザートと食後酒祭りが始まります（笑）
また次回！