おかめ～青梗菜の卵あんかけ～

おばんですー

るぅです

本日の晩ご飯
ちょい辛豚バラ丼・リメイクサラダdeマヨチー焼き・リメイクかぼちゃのポタージュ・レタスとパプリカのサラダ・青梗菜の卵あんかけ

今日は、昨日の微妙に残ったパーティー料理のリメイクメニューが混じってます。

まずこちらー！

微妙に残ったスパゲッティーサラダとれんこんとブロッコリーのサラダはとろけるチーズをのせてオーブンでチン！
・リメイクサラダdeマヨチー焼き

チーズのせただけなのに別の大変身

焦げたチーズが香ばしくてこりゃまたお酒のつまみにいいですな

汁気もないのでお弁当のおかずにしてもグー！！

微妙の残ったかぼちゃのグラタンのかぼちゃ部分と、かぼちゃのプリンで使わなかったかぼちゃの皮部分はコンソメ1個とひたひたの水で柔らかくなるまで煮てグラタン部分もミキサーに入れてチン！

牛乳でのばしてーコンソメで味を調えたらー
リメイクかぼちゃのポタージュ

かぼちゃの皮はビタミンやカロチンが果肉より豊富。

捨てるにはちとおしいくらい栄養たっぷりなのでプリンに使わなかった皮もぜーんぶまとめてミキサーでチン！

グタランごと煮るので適度なとろみもついてクリーミィー♪

リメイク品ばかりでは申し訳ないのでこちらもー
青梗菜の卵あんかけ

冷蔵庫を開けたら1株だけの青梗菜。

炒めるにはちと少ない。

そんな時は大きめにカットして卵あんかけにしてボリュームUP！！

フライパンひとつで簡単に作っちゃいましょう！！

*　*　青梗菜の卵あんかけ　*　*

【材料】4人分

青梗菜・・・・・1株

☆卵・・・・・1個

☆中華スープの素・・・・・ひとつまみ

☆酒・・・・・小1

☆砂糖・・・・・ふたつまみ

☆水・・・・・大1

●中華スープの素・・・・・小1

●酒・・・・・小1

●水・・・・・100ｃｃ

●すりおろし生姜・・・・・1/2片分

ごま油・・・・・小1

水・・・・・大3

水溶き片栗粉・・・・・片栗粉小1+水大1

【作り方】

1：フライパンに☆印を入れて卵をよく溶きほぐし、中火にかけ、菜箸で混ぜながらそぼろ状にする

半熟になったら皿に取り出す

2：そのままフライパンにごま油と水を入れて熱し縦4つに切った青梗菜を入れて蓋をし、しんなりするまで蒸し煮にし、しんなりしたら軽く水気を切ってお皿に盛る

3：フライパンに●印を入れ煮立て、1の卵を入れてひと煮たちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、青梗菜の上にかけたら出来上がり

大人はこのまま食べれるけど、お子ちゃまには小さく切ってあげたほうが食べやすいです。

大きく切ると少しの野菜でもいっぱいに見える。

4人分で40円以下の格安おかず！

（卵1個10円・青梗菜1袋2株いり50円）

で。

昨日はパーティーの記事を書いたんだけど、実は小学校の文化祭も兼ねていて午前中は文化祭へ。

ひなの今年の作品。

ドーナツ屋さんだそうです

工作のお題がいろんなお店屋さんを作ろうだったらしくひながドーナツ屋さんを作った模様。

ええと。。。

こんなところもさぶろー山似。

手先は器用ではない模様です。

おしいな。

あたしに似れば段ボールで城くらい作れただろうに。

（あたし。勉強はできませんでしたが手先だけは昔から器用だったので、工作は歴史に残りそうな大作を作ったタイプです・笑）

そんな作品をひなと鑑賞していたらひなのお友達登場。

今年のクラス替えで初めて同じクラスになったお友達。

こりゃ母としてご挨拶せねば。

あたし「こんにちは。」

あたし。

にっこりと笑ってご挨拶。

すると。

お友達「ひなちゃんのお姉さんですか？」

お姉さん！

お姉さん！！

お姉さんー！！！

ひな「違うよーひなのママだよー」

お友達「うっそ！！ひなちゃんのママ超かわいい！！」

かわいい！

かわいい！！

かわいいー！！！

何年ぶりに聞いた言葉でしょうか。

「お姉さん」

「かわいい」

5年ぶり？

いや。

10年ぶり？？

いや。

15年ぶり？？？

これはさぶろー山に教えてやらねばー！！！

気分上々。

嬉しさMAX。

帰ってきたさぶろー山に話しかける。

あたし「ねぇねぇ聞いてー今日ねー小学校でひなのお友達がー・・・」

さぶろー山「うるさいおかめ！」

おかめ！

おかめ！！

おかめ！！！

いや。

おかめじゃなくって。

ひなのお友達がね。

あたしのことね。

お姉さんってね。

それでね。

かわいいってね。

いや。

おかめじゃなくてね。

おかめじゃなくて。

おかめじゃなくて。。。

おかめじゃー。。。

さぶろー山「おかめ！！！」

いやだからおかめじゃなくて。

おかめじゃなくて。。

おかめじゃぁ。。。

おかめじゃぁないもん。。。。。

決して美人ではありませんが、おかめと言われたのは生まれて初めてです。

本日もご訪問ありがとうございました。

おかめなあたしに愛の手を。

今日もぽちぽちっと。

　　　

画面切り替わって超面倒なのにいつもぽちぽちしてくれてありがとうございます！

携帯の方はこちらからぽちぽちよろしくお願いしますー

人気ブログランキング に参加しています

レシピブログランキング に参加しています

×××××××××お知らせ×××××××××

「レシピブログ2010-2011年ベスト版　おまかせ！みんなのおうちごはん安リッチで毎日が幸せ！」

先行予約開始です！（先行予約締め切り：11月10日）

巻頭では、izumimmrunさん、かめ代さん、筋肉料理人さん、ちょりママさん、 トイロさん、マイティさん、みきママさん、panipopoさん、 ヤミーさん、勇気凛りんさん。

料理ブログをしている方なら誰でも知っているであろう超有名人なブロガーさんの個性あふれるレシピをそれぞれの暮らしとともに、ご紹介！

その他、「野菜」「肉」「魚介」「大豆製品・卵」「お鍋料理」の5テーマの簡単でおいしい節約レシピ54点を掲載。

あたしのレシピも1点掲載していただけることになりました。

「Amazon」「楽天ブックス」「セブンネットショッピング」から予約購入いただいた方に、レシピブログさんから2011年版オリジナル壁紙カレンダーをもれなく全員にプレゼントしています！

本の内容やカレンダーの応募方法等の詳細はこちらのバナーからどうぞ♪