雪国。～海苔巻きチキンの照りマヨロール～

おばんですー

おかめです

本日の晩ご飯
海苔巻きチキンの照りマヨロール・ジャンボお好み焼き・南瓜の味噌汁・胡瓜のキムチ和え・フルーツヨーグルト

で。

本日はこちらを。

どん。
海苔巻きチキンの照りマヨロール

皮目をしっかり焼いて旨味を閉じ込め、酒でじっくり蒸し焼きに。

お安い鶏胸肉もふっくらです。

この海苔の風味がまたいい仕事してんだ❤

こってり照りマヨソースでご飯がすすむ♪

*　*　海苔巻きチキンの照りマヨロール　*　*

【材料】4人分

鶏胸肉・・・・・1枚

焼き海苔・・・・・1/2枚

酒・・・・・大2

●醤油・・・・・大2

●砂糖・・・・・大2

●マヨネーズ・・・・・大2

【作り方】

1：鶏胸肉は観音開きにし、麺棒で叩いて厚みを均等にする

●印は混ぜ合わせておく

2：焼き海苔をのせ、くるくるロール状に巻く

3：フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く

最初は焼き色がつくまでいじらない事！そうするとタコ糸で縛らなくても綺麗なロールになります。

巻き終わり面が焼けたらコロコロ転がしながら全体を焼く

野菜も一緒に焼く場合はロールと一緒に焼き、焼けたら取り出しておく

4：酒大2を入れて蓋をし、水分がなくなるまでじっくり蒸し焼きにする

5：●印を入れ、蓋をせず1分程ふつふつさせたらできあがり

8等分に切ってお皿に盛り、ソースを添えてどうぞ

お好みで粉山椒とか七味などふってみたりして。

我が家お好み焼きもあってサブメイン扱いだったので、量が少なめです。

どかーんとメインでだす場合は倍量で作ってください。

で。

雪です。

ついに降りました。

新潟、今日が初雪です。

朝起きたらすでに降ってたんですけど、なかなか積もる様子もなく、チラチラと雪がチラつく程度。

で。

暇人のあたしは、どこまで行ったら雪が積もるか。

旅にでてみました。

ええ。

暇人ならではの発想です。

ホント暇ですから。

新潟市内からとりあえず南へ下って・・・。

（下のほうが雪が多いんで、南下です）

白根入り口辺り。

まだチラつく程度。

積もってないです。

そのまま国道8号線を通って白根入りー。

けっこう降ってきました。

車の中からの写真じゃ分からんかなー？

余談ですが、国道8号線は日本一交通量の多い国道だそうです。

ホントーに余談（笑）

さらに余談ですが、日本一交通量の多い道路は新潟バイパス神道寺周辺だそうです。

ホントーに余談（笑）

でも、首都高とかじゃないってのがビックリだよねー。

で。

そのまま10分程走って。

わー。

雪だー。

田んぼが白いー！

さらに10分程走って。

駐車場が白ーい！

ちなみに駐車場の後の田んぼは、超真っ白です。

さらに20分程走って。

信濃川土手。

嵐のように吹雪いてます。

寒すぎて信濃川の写真を撮ろうとかそんな気はサラサラなし。

根性なしです。

すんません。

これにて本日の旅終了。

タイヤノーマルなんでこれ以上は危険です。

前進不可。

雪。

新潟市内はさほど降らないんですが、去年は27年ぶりの大雪で、車は雪にずっぽりと埋もれ。

交通機関も一部STOP。

5ｋｍの距離を6時間かけて進行。

それは、えらい目にあいました。

雪国新潟。

今年は暖冬を願うのみ。

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