おせちの残りもちょっとずつ消費～焼き豚入り春雨サラダ＆焼きしゅうまい～

おばんですー。

おかめです。

まずは、本日の晩ご飯ー！

どん。
焼きしゅうまい・焼き豚入り春雨サラダ・わかめスープ・青梗菜の旨煮

今日は中華～♪

昨日、一昨日とあっさりしたもの食べたらガツーンとした味が恋しくなっちゃってね。

今日は久々の中華。

ちなみにこちら。
焼き豚入り春雨サラダ

*春雨30ｇとにんじん1/4本、水煮のたけのこ1/5本を茹でて、焼き豚を加え、5分程置いてから醤油・酢・砂糖・ごま油と輪切りのきゅうり1/2本を入れただけ。

春雨が熱いうちに焼き豚を加え、ちょっと時間を置くと焼き豚の旨味がいい出汁代わりになります。

おせち に作った焼き豚の残りです。

おせち作る時、煮豚にしようか悩んだんだけど、焼き豚のほうが後々利用できるかなーと思って焼き豚にしたんだ♪

（ちなみに焼き豚の作り方はこちら→焼き豚 ）

たくさん作る時は、後々使いまわす事を考えて作る。

何気に大事です。

ほんで、こちらも。
焼きしゅうまい

蒸し料理。

ガリッガリの肉まん を作ってからトラウマです（笑）

晩ご飯は一発勝負。

失敗すると散々な目にあうことは肉まんで立証済み。

あのせつなさを考えたら蒸す勇気がありませんでした。。。

なので、焼いてみた。

そしたら！

これはうまーい！！！

しかも蒸すより簡単。

失敗なし。

餃子を焼く感覚で。

包むのは餃子より簡単。

ちょっとヒットです。

この焼きしゅうまい❤

*　*　焼きしゅうまい　*　*

【材料】20個分

●豚挽き肉・・・・・300ｇ

みじん切りの長ネギ・・・・・1/2本分

みじん切りの椎茸・・・・・3個分

みじん切りのたけのこ水煮・・・・・1/4個分

オイスターソース・・・・・大1

片栗粉・・・・・大1

●醤油・・・・・大1

●酒・・・・・大1

ごま油・・・・・大1/2

しゅうまいの皮・・・・・20枚

【作り方】

1：ボウルに●印を入れ、こねる

2：1に残りの材料を全て入れ、よく混ぜる

3：しゅうまいを包む

包み方はこちら参照→ふわっふわお豆腐しゅうまい

4：フライパンに油を熱し、しゅうまいを並べる

28ｃｍのフライパンでしゅうまい20個がちょうどよく入るくらいです。

5：こんがり焼き色がついたら水3/2カップを鍋肌からそっと流し入れ、蓋をして水気がなくなるまで蒸す

しゅうまいの上にどしゃっと水をかけるとしゅうまいの形が崩れます。注意！

6：水気がなくなったらごま油を回し入れ、パリっとするまで焼いたらできあがり

焼きしゅうまい

裏側パリッパリ～♪

我が家は酢醤油でいただきました。

餃子感覚。

でも、個人的に辛子醤油よりあうと思う。

で。

本日は料理ブログにのせてもいいのかなっつーくらい綺麗なお話ではありませんので、別記事にてUPします。

お食事中の方は、どうか食べてからご覧ください。

ほんでは後ほど。

××××××××××　つくれぽ御礼　××××××××××

せっかちママの節約記録 のせっかちママさんがチーズinサーモンフライ　タルタルマスタード添え を作ってブログでも紹介してくださいました。

せっかちママさんはブログでしっかり節約を管理されていて、買出し品目なんかもしっかり公開。

豪華なご飯と毎日のお弁当がすごい美味しそう。

おかめも食べたいです。

ちなみに、チーズinサーモンフライもしょうが焼き用のお肉でミルフィーユ風の豚カツにアレンジしてくださり、すんごい美味しそう。

紹介していただいたページはこちら です。

　　　　　　　　　　　　　　　××××××××××　ありがとうございました！　××××××××××

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