平謝り～チキンステーキ 焼きトマトとしめじ添え～
おばんですー
おかめです。
まずは本日の晩ご飯から。
どん。
チキンステーキ 焼きトマトとしめじ添え・かぼちゃの胡麻和え・たたききゅうりのピリ辛漬け・豆腐となめこの味噌汁
完全に和食な副菜＆汁物になぜかイタリアンな主菜。
本当は和風ソースで食べる予定だったチキンステーキ。
さぶろー山「ガーリックのきいたチキンと焼いたトマトが食べたい。。。」
この一言でチキンステーキだけイタリアンに。
おかげさまで、完全に浮いてます。
チキンステーキ 焼きトマトとしめじ添え
ガーリック風味のチキンステーキ。
味付けはクレイジーソルト使用。
つまり焼くだけです。
クレイジーソルトの中にはハーブも入ってるので、これだけで十分美味。
皮パリ。
中はジューシーに。
お望みどおりトマトも焼いてやりました。
美味しくいただきましたが、白いご飯には合わない模様。
酒のアテにどうぞ。
* * チキンステーキ 焼きトマトとしめじ添え * *
【材料】
鶏もも肉・・・・・2枚
クレイジーソルト・・・・・小1
白ワイン・・・・・大1
胡椒・・・・・少々
塩・胡椒・・・・・少々
にんにく・・・・・2片
トマト・・・・・2個
しめじ・・・・・1パック
粗挽き黒胡椒・・・・・少々
【作り方】
1：鶏もも肉は半分に切り、焼いている時に縮まないよう、何ケ所か切り目を入れ、クレイジーソルトと胡椒をふる
にんにくは芯をぬいて薄くスライスし、トマトは1ｃｍ厚さにスライスし、しめじは小房に分ける
2：フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら皮面から中火で焼く
にんにくは色づいたらお皿に取り出しておく
皮面にこんがり色づいたら裏返し、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにする
3：水気がなくなったら強火にし、もう一度皮面を焼いてパリっとさせ、お皿に取り出しておく
皮面を上にしておかないと、せっかくパリっとした皮がしんなりしちゃうので注意！
4：フライパンにトマトを入れ、片面のみ焼き、塩・胡椒と粉チーズを少々ふる
フライパンの余白には、しめじを入れてさっと炒め、塩・胡椒をふる
油は不要。
鶏からでた脂が残ってるのでそれで十分です
5：お皿に盛り上から粗挽きの黒胡椒をかけてできあがり
チキンステーキ 焼きトマトとしめじ添え
1週間以上たっても元気に使えます。
おばちゃんありがとう。
そして、1玉150円で買ったかぼちゃ。
昨日は照りマヨかぼちゃ 。
今日は胡麻和えに。
かぼちゃの胡麻和え
レンチンしたかぼちゃを我が家のいつもの胡麻和え風に味付け。
味はいいのですが、モソモソして食べにくかった。。。
これ、改良の余地あり。
美味しくできたらレシピUPします。
で。
昨日は妹を恋しがるフランソワのお話 でした。
本日は、そのお話の続きです。
まだご覧になってない方はそちらからどうぞ→ ジェラシー。～照りマヨかぼちゃ～
昨日の夜。
パチパチパチと消灯。
2Fへ昇るもフランソワの姿なし。
いつもの「テケテケ」音も聞こえず。。。
あたし「フランソワーフランソワー。」
しーん。。。
あたし「ねーフランソワはー？」
さぶろー山「今日はこっちに来てないよ～。」
あ～フランソワ。
今日も妹を思い出して寝てるのね。。。
いいもん。
いいもん。
涙で枕を濡らしながら寝るわよ。
24回払いだったのに！
病気で入院した時はボーナス全てつぎ込んだのに！
フランソワのばかちーん！！！
そして朝。
起きて、1Fへ降りると・・・。
「テケテケテケ～」
ん？
「テケテケテケ～」
ん？？
とりあえずコンタクトを入れて視界確保。（おかめは目が悪い）
あたし「フランソワーフランソワー」
しーん。。。
あたし「フランソワーフランソワー」
蓄熱暖房機の前にどーんと横たわる黒い物体発見。
このお姿・・・。
まぎれもなくフランソワ！！！
いじけフランソワ
あたし「ふっフランソワー！！！なっ何やってんのー！！！」
おかん「フランソワね。昨日誰も気付かなかったみたいでさぶろー山さんのコートに包まって1Fで寝てたんだよー。」
あたし「ぎゃー！！！！！」
あたし「フランソワー。フランソワー。ごめんよー。フランソワー。」
平謝り。
あたし「フランソワーごめんよー。本当にごめんよー。」
ひたすら平謝り。
あたし「フランソワー怒ってる？？ごめんよー。あ。ジャーキー食べようか。ご飯にしようか。」
ジャーキーとご飯で機嫌取り。
しかし。
フランソワ。
無反応。。。（怒ってる）
呼んでもこっちを見てくれないフランソワ。。。（怒ってる）
ああ～。
フランソワごめんよ～！！！
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ってか。
本当にどんどん順位UPしてきてビックリ。
ありがとうございます。
いやはや。
本当にありがとうございます。
さぁー今日は何位だ？
画面切り替わって超面倒なのにいつもぽちぽちしてくれてありがとうございます！
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