山椒の木。～はまぐりご飯～

気がつきゃ5月ですね。

それも2日ですな。

GW後半戦に向けまして。

現在わたくし・・・

お掃除中であります。　　シーリングファンの掃除なんて何年ぶりか分からん。

今日は。

お掃除をして。

晴れ乞いをして。

晴れ乞いをして。

晴れ乞いをして。

やることがいっぱい。　晴れ乞いを。　

忙しい一日なりそうです。　ひたすら晴れ乞いを。

明日天気になーれ！
ほうれん草のお浸し・チキンと冬瓜の煮込み・うまタレきゅうり・フルーツ盛り合わせ・はまぐりご飯・なめこの味噌汁

明日は晴れ女VS雨男の対決です。

冷凍庫から発掘した骨付きチキン。

冬瓜と一緒にル・クルーゼでコトコトと。

にんにくのきいた甘辛味。

もちろんお肉はホロホロ系♪

それとほうれん草のお浸し。

山ほど買ってしまったほうれん草。

これで最後です。

よかった。

GW前に食べ終わって。

それときゅうり。

ザクザク輪切りにしたきゅうりに、きゅうりのうまタレをかけただけ。

好きです。

このうまタレ。

それとフルーツ盛り。

パイナップルの飾り切り。

今日は上手くいったわー。

出刃包丁でここまでできた自分に乾杯！

もったいないのでもう一回くらい使おう。

それと。

はまぐりご飯。

アクアパッツアの時に買った、残りはまぐり。

パエリアにしようかなーとも思ったんだけど、

海老もなければイカもない。

ピーマンもなければ。

鶏肉もない。

つまり。

なーんにもない。　あは。

GW前に買い足すのも何だし。

ここはひとつ。

はまぐりだけで炊いてみるかー。

と。

ケチって炊いてみたんですけども。

これがね。

また。

大当たり。

下手にパエリア食べるよか、

純粋にはまぐりが楽しめて、

こっちのほうが美味しいかも。

はまぐり好きにはたまらんですわー。

はまぐりご飯

【材料】2合分

はまぐり・・・・・15個程度（もっと食べたい人は、もっと入れても。）

米・・・・・2合

酒・・・・・大3

塩・・・・・小1程度

醤油・・・・・小1

水・・・・・2合の目盛りまで

木の芽・・・・・大事。

【作り方】

1：はまぐりは貝同士をこすり合わせてよく洗う。

（砂だしが必要なら砂も出してください。）

2：お鍋にはまぐりと酒を入れて火にかけ、蓋をしてはまぐりの口が開くまで蒸し煮にする。

ふきこぼれない程度の火加減で。

3：2のはまぐりを殻から取り出し、煮汁を少々かけておく。

はまぐりが乾燥しないように煮汁をかけておく。

煮汁はこの後使います。間違って捨てないように。

3：米を洗って水切りし、2の煮汁と塩・醤油を入れ、目盛まで水を入れる。

塩はお使いのものによってしょっぱさが全然違うので、味見をしながら加減してください。

4：炊飯器で炊く。

具なしで炊き込むので、炊き込みモードじゃなくても大丈夫。

5：炊きあがったらさっくりとご飯を混ぜ、はまぐりを加える。

身がやわらかいので、混ぜてからはまぐりを入れたほうがいいです。

ご飯と一緒に混ぜると身が崩れる可能性大。

6：最後に木の芽を飾る。

なんつーか。自家製の。みたいな❤

はまぐりご飯できあがり～！

はまぐりご飯

はまぐりの旨味たっぷりな汁だけを一緒に炊き込んでいるので、

ご飯はうまうま。

身はふっくら。

あふーん❤

はまぐりも美味いし、

ご飯もさいこーではありますが。

ま。

なんと言っても最重要事項はこれ↓ね。

自家製山椒。　　大事。

なんたって自家製ですからね。

このあたしが。

愛情いっぱいに育てた。

イッツ自家製。

OH！自家製。

自家製ばんざーい！ひゃっほー！

ただ。

最初で。

最後の収穫かもしれませんが。。。　オーノー！

ぽちっと応援ありがとう！

　　　 　　　

THANK　YOU！

人気ブログランキング に参加しています

レシピブログランキング に参加しています

にほんブログ村 に参加しています

明日晴れろーーーーー。