成長。～筍と青梗菜の中華サラダ～

大変。

大変。

たーいーへーん！

これから一眼レフが届くって～！
ふわふわいかカツ＆茄子のフライ　タルタル添え・筍と青梗菜の中華サラダ・かぼちゃと油揚げの味噌汁

まずは、化粧をして。

ドレスコードに着替えて。

とっておきのマノロブラニクのパンプスを履いて。

一眼レフ様をお迎えしなくては！　　頭のおかしい人の例。

今日は上手く撮れたかな。

いかカツ。

はんぺんといかのすり身で作った、

ふわふわ～のいかカツ。

たっぷりソースをかけて。

うん。美味そうに撮れたぞー！

さぶろー山「タルタルソースは絶対に忘れないでね❤」

あれ。

ダイエットは？

なーんてことは。

今さら言いますまい。

現在76.4キロ。　あと600ｇで77キロです。

あたし「・・・・・・・・・・・・・・・もうちょっとでラッキーセブンだね。」

いくらラッキーセブンでも。

出りゃいいってもんでもない。

時には不要な７もある。　今は確実に不要な例。

そしてあたしはもう何も言いますまい。（半諦め。）

久々の筍レシピ。

筍と青梗菜の中華サラダ

青梗菜・人参・筍で作った中華サラダ。

中華スープの素がなかったので、

代わりに干し海老入れたんだけどね。

そしたらさ。

これまた、うんまいの。

干し海老がそらもういい仕事しててね♪

いい出汁でてるでてるー。

干し海老パワー。

バカにできず。

筍と青梗菜の中華サラダ

【材料】4人分

青梗菜・・・・・1株

人参・・・・・1/5本

筍・・・・・50ｇ

干し海老・・・・・大1

◎酢・・・・・大1～2

◎醤油・・・・・大1

◎砂糖・・・・・小2

◎ごま油・・・・・少々

【作り方】

1：干し海老は手で適当に砕き、水小1程度（分量外）に浸しておく。

わざわざ包丁で切らなくても手で十分砕けます。

2：筍と人参は千切りにし、青梗菜は食べやすい大きさに切る。

青梗菜は根元も食べれるので、6ツ割り程度に切ってやるとグーです。

3：人参と青梗菜を茹でる。

別々に茹でてもいいんですが、あたしゃ面倒くさいので、時間差で入れて全部同じ鍋で茹でます。

沸騰したら人参を入れて30秒、青梗菜の根元を入れて30秒、葉っぱを入れて20秒程度です。

4：ザルにあげて、冷水にさらして（色止めのタメ）水気を切る。

手で軽く絞って水気を切る。

5：ボウルに◎印と1の干し海老を戻し汁ごと入れて混ぜ、30分ほど置く。

我が家は酸味強めが好きなんで、大2で作ってますが、お好みで加減してください。

筍と青梗菜の中華サラダできあがり～！

全くピントのあってない例。（笑ってはいけません。）

で。

しっかしさー。

ほんっと、一眼レフの扱いが下手くそで。

光の撮りこみ方失敗の例。

光の撮りこみ方失敗の例②。

自分でも、

どーなんこれ。

とか、思っちゃうくらいなんだけどね。（2枚しか載せてないけど、こんなん100枚以上あるで。）

デジ＝一郎を買った頃の写真を見たら。

もっと下手くそだったわー。　はははははー。

何でこんなに暗いねん。

これは何だ？

肉豆腐な模様です。

本当に。

撮りゃいいってもんでもない。

そしてこれは・・・

あ・・・これは料理も悪かった。　　（さぶろー山の何だか分からん焼き。）

下手くそなりに満足してた初めの一年。

で、ありました。

それから1年後。

だいぶ美味そうに撮れるようになった。

うん。

今見ても美味そうです。

きっと。

写真の撮り方を覚えたんだと思います。　1年かけて。

いろんなことを考えながら。

日々撮りまくっていた気がします。

うん。
また1年かけて上手く撮ろう。

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