布巾。～やわらかジューシー♡スペアリブのグリル～
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました！
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ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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えー。
我が家のキッチンは、壁がないので、
布巾は、取っ手にかけて使っています。
そんな布巾は。
最近、ちょっと変わったかけ方をしています。
な
ぜ
な
ら
ば
P・S よい運動になるようです。
ま、手拭きタオルはね、
そこそこの長さもあるし。
よい運動にもなるようですし。
それはそれでよいのだけれど。
あたしももう諦めたけども。
お茶碗拭きはさ。
タマに遊ばれると、その都度、お洗濯しなきゃいけなくなるし。
そんなに替えがあるワケでもないし。
手拭きはあげるから、茶碗拭きは勘弁してくれ。
っつー気持ちもありけりで。
できればやめてほしくて。
やめてほしかったら、多少なりとも怒らないといけなくて。
そんなことはあたしも分かってはいるのだけれど。
分かっているのだけども。
だけれども。
どーしても怒れない理由があるんどす。
取っ手にかかってる茶碗拭きをとって、
わざわざシンク前に立ってるあたしの隣に持ってきて、
そして、自分で床に敷いて、
あたしの隣で寝るの。
ね。
怒れないでしょ。
かわいいでしょ。
おりこうでしょ。
怒れないのよ。
ええ。ええ。
むしろ、最近じゃ褒めるときすらあります。
かわいすぎて。
愛おしくて。
いじらしくて。
あーカワイイ。
ハイ。
今日もバ飼い主全開にて、
昨日の晩ご飯です。
って突っ込みたくなるような肉ですが、
これは、特にあたしが希望したワケではなく、
若干やかましい方がいらっしゃったからです。
「肉が食いてええええーーー」
ええ。ええ。
誰とは言いませんけど、
さぶろー山です。
毎日毎日、肉肉肉肉・・・と、
大変おやかましくいらっしゃるので。
ええ。
そんな気持ちで、冷凍庫の在庫を解放しました。
スペアリブ9本。
（約1ｋｇ）
ちなみに。
我が家は4人家族でして、
60オーバーのおばあさん1人、アラフォーのおかめ1人、
成長期の女の子1人、正体不明の豚1匹愛しのダーリン1匹・・・
な、家族構成になっておりますが、
スペアリブ9本（1ｋｇ）の分け方は下記の通りです。
あたし：1本
おかん：1本
ひな：1本
さぶろー山：6本
P・S 食いすぎ。
そして。
お肉にかかってるソースは肉からでた肉汁を利用したソース。
しっかり目に下味がついてるので、
そのまま食べても美味しいんですけどね。
ってか。
さぶろー山の食欲とかいらんことばっか書いて、
味について触れ忘れてんですけど、
このお肉。
むちゃくちゃジューシーで。
びっくりするほど柔らかくって、
びっくりするほどうんまいんですよ。
100ｇ68円の肉なのに。
ええ。
相変わらず安肉三昧、安肉万歳ですが。
でもね。
ほんのちょっとした手間をプラスするだけで、
お肉がしっとり柔らか～になって。
そのうえ。
むちゃくちゃジューシーに仕上がる方法があってね。
今回は、そのテクを使って焼いたお肉なの。
見よ、このジューシーさを。
肉の写真、どっかいってもーた。
この柔らか～になるテクは、
覚えておくとすんごい便利な方法なので、
後でレシピにしてUPしとくね。
ごめんね。
あたし、これから医者行かねばねーんだわ。
ちっと焦ってるんだわ。
焦り焦り・・・時間は大丈夫かしら・・・な、サラダ。
一見、レタスともサンチェとも見えるこの葉っぱは、
かーばーちゃんの姪っ子、おかんのいとこ、（←あたしにとったら何になるんだろう・・・）
という、おばさまが作った新種のレタス。
でも、この新種レタスがすんごい美味くて。
苦味は全然ないし、
ものすごい青々として綺麗だし、
むちゃくちゃフレッシュで水々しくて、
最近ハマってます。
ちなみに、この新種のレタス。
作り方としては、
「サンチェの隣にレタス植えたら、こんなんできた～♡」
だそうです。
（おばさまの、そのゆるさが好き♡）
そんな新種のレタスにかけたドレッシングは、自家製。
ちょっと前に作った筍のオイル漬け。
あれを使って作ったドレッシングなんだけど、
これまたすんごい美味しくて。
これも、いつかのタメに書いておこうと思った。
でも。
その場合、筍のオイル漬けの作り方から書かないといけなくて。
だけれども、我が家にはもう筍がなくて。
しかし、作った時に写真だけは撮ってあって。
あの、大量のフォルダから写真を探すのかー・・・
と、思うと、ちょっと迷う。
フォルダの整理がちゃーんとできる方・・・
ホント尊敬します。
あたしは行ってきます。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。あたしは肉よりじゃがいも派。
医者行って、100均行って、クリーニング出して・・・
大好きな銀行にも行かなくっちゃ♡