江戸へ。～カレーとトマトの卵焼き～
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました！
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ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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おはよう!!!!!
めずらしい時間に更新してますが、
寝坊ではなく、
徹夜でもなく、
早起き。です。
やればできんねん。
早起きできますねん。
卵焼きのレシピですねん。
カレーとトマトの卵焼き【材料】卵焼き1個分
卵・・・・・2個
ミニトマト・・・・・3～4個
◎カレー粉・・・・・小さじ1
◎塩・胡椒・・・・・少々
◎マヨネーズ・・・・・小さじ1
サラダ油・・・・・少々
【作り方】
1：卵は割りほぐし、ミニトマトは6～8等分に切る。
2：◎印を卵に入れてよく混ぜ、ミニトマトも入れる。
3：フライパンにサラダ油を熱して卵液を適量入れ、巻く（卵液→巻く→卵液を3～4回繰り返す感じで）。
めっちゃ巻きにくいので、ご注意を。
4：巻きすで巻き、形を整え、4～6等分に切る。
面倒だったらそのまま切ってもよろし。
カレーとトマトの卵焼きできあがり～♡
あたし今、新幹線の中なんですけどね。
新幹線の中ではたっぷり2時間フルタイムに寝てやろうと思って。
そういう予定で4時に起きてるんけど、
なんだろうね。
眠れない。
万が一、乗り越しちゃったらどうしよう。
という不安と、
これからやってくる人生初のビッグイベント、
「一人乗り換え」 （←一人で乗り換えを行うこと、田舎者にはとても高度な技。）
という恐ろしさにビビリまくって。
うかつに目が閉じれません。
JRです。
人生で「電車」というものに乗った数が余裕で数えられます。
自らの両手両足で足ります。
失敗したらどうしよう。
心臓ばくばく。
眠れないので、ついでに卵焼きのポイント。
1：サラダ油は若干多めに。
（少ないとすぐ焦げ付くで。）
2：フライパンはテフロン加工のものを使用すること。
（鉄のフライパンとか、プロじゃないと無理だから。）
3：サラダ油はジュっとするまで熱すること。
（熱し方が足りないと、フライパンと卵液が一体化します。）
4：巻くときは弱めの中火。
（焦がしたらイヤン♡）
これは、卵焼きだけではなく、オムレツやオムライス、スクランブルエッグetc・・・
すべての卵料理（卵液混ぜる系）にも言えることで、
今、高崎。多分。
しっかり味の卵焼きは、お弁当にぴったんこで、
あたしは乗り換えに成功するんだろうか。
P・S
天下の東京駅でオロオロしてるおかめ顔がいたら、
それ、あたしですんで。
どうか、優しく電車の乗り方をレクチャーしてやってください。願。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。あたしは失敗すると思う。
自動改札も止めちゃう勢いだぜ。