夏バテと皿の関係。～ピリ辛茄子丼～
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました！
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ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
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夏が暑いのは、
当たり前のことだけれど。
この暑さはちょっと、
異常ではなかろうか。
今年冷夏とか言ったヤツ・・・
誰だゴルァァァァァァァァ!!!!!!!!!!
先に進みます。
いつだったかの続き、茄子で丼。
茄子丼。
ほんのり辛いケチャップベースのソースを、
茄子にからめましてん。
お茄子さんには、粉ふって焼きますので、
タレもほどよくからみ、
何が美味いって、
飯が美味い。 （ターレーしーみー♡）
タレかけご飯を愛する会の会員さんは、是非、是非。
ピリ辛茄子丼【材料】4人分
丸茄子・・・・・3個
小麦粉・・・・・適量
ごま油・・・・・適量
ご飯・・・・・丼4杯分
◎酒・・・・・大さじ2
◎みりん・・・・・大さじ2
◎ケチャップ・・・・・大さじ2
◎醤油・・・・・大さじ1
◎コチュジャン・・・・・大さじ1/2
◎砂糖・・・・・大さじ1/2
◎すりおろしたにんにく・・・・・1片分
◎ごま油・・・・・少々
【作り方】
1：◎印を混ぜ合わせる。
2：茄子はヘタをおとし、1～1.5ｃｍ程度の輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。
全体に小麦粉をまぶす。
3：フライパンにごま油を熱し、2の茄子の両面を焼き、焼けたら皿などに取り出す。
4：1のタレを入れ、ふつふつっとしたら3の茄子を戻し入れ、全体にからめる。
ピリ辛茄子丼できあがり～♡
細々と書いてありますが、
茄子に粉ふって焼いて、タレからめなさい。
っつーだけのレシピです。
10分もあればできるかな。
ホントはこれ、
酢豚風味にしようと思ったんけど、
肝心要の酢がなくて。ね。
っつー産物。
茄子の丼。
茄子丼。
ちなみに、使ってるお皿は、コレ↓
グラタン皿♡
アンダープレートは真っ赤なティーマの21ｃｍ。
17ｃｍのティーマだとジャストで収まる感じなんだけど、
アンダープレートはちょっと余白があったほうがカワイイので、
うちは、21ｃｍを敷いてます。
ウッドプレートなんか敷いてもカワイイ。
耐熱容器として使ってなくて、全然熱くなくても、
アンダープレートはあったほうがカワイらしく、
食卓には、おかず一品分くらいの豪華さがプラスされます。
かしこ。
そして、丼の他には、サラダですとか、おひたしですとか。
サラダは、牛タンスモークだったような気が。
暑さのあまり、記憶も定かではなくなってきたけれど、
これは分かる。
で。
ここんとこずっと、暑いってのもあるんだろうけど、
何をする気もおきず。
バテて、バテて、
バテまくり。な、日々。
（あ、残念ながら、食欲はあります。人三倍、いっしーの1/3ほど。）
最初はさ、
疲れでも溜まってんのかな～。
って思ったんだけど、
よくよく考えてみたら。
あたしさ、
ここんとこずっとさ、
皿買ってなかった。 （そりゃ大変！）
そりゃね、
元気もでねーわ。
やる気も家出するわ。
夏バテもおこすわ。
っつーことで。
今日は皿を選びに行ってきます。
るんるん♪
ご清聴ありがとうございます。
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